真假威士忌

（德国之声中文网）没人知道，上海一个晚上到底能消耗多少瓶威士忌，上千瓶总会有。上海每个星期都有新的酒吧、俱乐部或者是卡拉OK开张，而觥筹交错的娱乐生活，当然缺少不了酒精的陪伴。这对于威士忌酒商来说这理所当然是一块味美的肥肉，然而，这些顾客们买来喝到肚子里的也确实是正宗的威士忌吗？对于酒吧的主人和顾客来说，遭遇假酒已是家常便饭。一位酒吧老板台先生说道："如果我碰到假酒的情况，我就会直接去找提供给我货物的酒商，我再也不会在他那里买酒了，如果货已经运到我这里的话，我会拒绝付款。"他还补充道，他的酒吧卖的都是真酒。不过他真的这么胸有成竹吗？毕竟威士忌有时真假分辨。

酒类市场专家朱东非（音译）表示："对顾客来说，基本他们很难分出真假酒。在酒吧或者俱乐部，威士忌都是被放置在原装瓶内的，不过，其实很多原装瓶都是回收回来的。"造假者把廉价的假酒灌装进这些高档洋酒的原装瓶里卖出。这是最"高级"的造假方法。另外还有除了真品标签以外（因为标签比较容易辨认真伪），从酒到瓶都造假的"洋酒"，台先生估计，上海酒吧里的威士忌有大约10%都是假酒，而情况最严重的是卡拉OK。在所有威士忌品牌中，芝华士被造假的情况尤为严重。朱东非说："据我所知大部分假酒都来自福建。那里批量生产假酒。不过如果一个人熟悉，经常喝威士忌的话，就应该能分辨出真假。如果喝醉了就不一定喝的出。"

可是大部分中国人并不熟悉"外来户"威士忌，另外，在中国人们往往习惯把威士忌和其他饮料掺兑饮用，比如和可乐或者是绿茶。这样就更不容易分辨出威士忌的真伪了。

如果想尽量避免喝到假酒，办法之一就是选择那些相对来说名气不那么大，不是酒单上热卖牌子的威士忌。造假者可能不会把目标盯到这些洋酒上面。

这就是中国威士忌酒的现状，而造假猖狂的现象跟有关当局的管理宽松不无关系。酒类市场专家朱东非说："如果检查力度加大的话，应该还是能查出一部分假酒的，问题是政府是否愿意去执法，中国具有关于打击假酒的相关法律，如果有关当局去卡拉OK和其他的酒吧做定期检查，他们就能抓住造假人。因为酒商的情况是可以查明的，这就能解决很大一部分问题。"苏格兰威士忌协会多次向中国政府发出呼吁要加强打击假酒力度。因为这关系到一笔数量具大的资金。每年中国威士忌的消费量都增长10%到15%，在2011年，苏格兰造酒商向中国的出口额达到1亿多英镑。

在目前的情况下，如果在中国想喝威士忌的话，最好在豪华大型酒店或者是在有名的酒吧点酒，如果在上海的话，可以直接去苏格兰威士忌品牌尊尼获加的分店，在那里至少能喝到原装的洋酒吧？！

作者：ARD                    编译：文木

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