真假威士忌

（德國之聲中文網）沒人知道，上海一個晚上到底能消耗多少瓶威士忌，上千瓶總會有。上海每個星期都有新的酒吧、俱樂部或者是卡拉OK開張，而觥籌交錯的娛樂生活，當然缺少不了酒精的陪伴。這對於威士忌酒商來說這理所當然是一塊味美的肥肉，然而，這些顧客們買來喝到肚子裡的也確實是正宗的威士忌嗎？對於酒吧的主人和顧客來說，遭遇假酒已是家常便飯。一位酒吧老闆台先生說道："如果我碰到假酒的情況，我就會直接去找提供給我貨物的酒商，我再也不會在他那裡買酒了，如果貨已經運到我這裡的話，我會拒絕付款。"他還補充道，他的酒吧賣的都是真酒。不過他真的這麼胸有成竹嗎？畢竟威士忌有時真假分辨。

酒類市場專家朱東非（音譯）表示："對顧客來說，基本他們很難分出真假酒。在酒吧或者俱樂部，威士忌都是被放置在原裝瓶內的，不過，其實很多原裝瓶都是回收回來的。"造假者把廉價的假酒灌裝進這些高檔洋酒的原裝瓶裡賣出。這是最"高級"的造假方法。另外還有除了真品標籤以外（因為標籤比較容易辨認真偽），從酒到瓶都造假的"洋酒"，台先生估計，上海酒吧裡的威士忌有大約10%都是假酒，而情況最嚴重的是卡拉OK。在所有威士忌品牌中，芝華士被造假的情況尤為嚴重。朱東非說："據我所知大部分假酒都來自福建。那裡批量生產假酒。不過如果一個人熟悉，經常喝威士忌的話，就應該能分辨出真假。如果喝醉了就不一定喝的出。"

可是大部分中國人並不熟悉"外來戶"威士忌，另外，在中國人們往往習慣把威士忌和其他飲料摻兌飲用，比如和可樂或者是綠茶。這樣就更不容易分辨出威士忌的真偽了。

如果想盡量避免喝到假酒，辦法之一就是選擇那些相對來說名氣不那麼大，不是酒單上熱賣牌子的威士忌。造假者可能不會把目標盯到這些洋酒上面。

這就是中國威士忌酒的現狀，而造假猖狂的現象跟有關當局的管理寬松不無關係。酒類市場專家朱東非說："如果檢查力度加大的話，應該還是能查出一部分假酒的，問題是政府是否願意去執法，中國具有關於打擊假酒的相關法律，如果有關當局去卡拉OK和其他的酒吧做定期檢查，他們就能抓住造假人。因為酒商的情況是可以查明的，這就能解決很大一部分問題。"蘇格蘭威士忌協會多次向中國政府發出呼籲要加強打擊假酒力度。因為這關係到一筆數量具大的資金。每年中國威士忌的消費量都增長10%到15%，在2011年，蘇格蘭造酒商向中國的出口額達到1億多英鎊。

在目前的情況下，如果在中國想喝威士忌的話，最好在豪華大型飯店或者是在有名的酒吧點酒，如果在上海的話，可以直接去蘇格蘭威士忌品牌尊尼獲加的分店，在那裡至少能喝到原裝的洋酒吧？！

作者：ARD                    編譯：文木

責編：葉宣