垃圾食品導致中國農村兒童肥胖

（德國之聲中文網）研究人員通過對中國東部省份山東兒童進行的一項為期29年的調查顯示，2014年男孩的肥胖率比19年前上升了17%，女孩則上升了9%，而1985年的男女肥胖率都在1%以下。

歐洲心臟病學會的喬伊普‧佩爾克（Joep Perk）在歐洲預防心臟病學術雜誌上撰文表示："這一狀況非常令人擔憂，這是我見過的最嚴重的兒童和青少年體重暴增現象"。該數據是對山東農村地區28000名7歲到18歲的在校學生的調查得出的結果。

調查數據顯示，男生的超重比例已經從0.7%暴增到16.4%，女生的超重比例則從1.5%上升到14%。該研究採用了身體品質指數BMI以及世界衞生組織的超重和肥胖標準。其中身體品質指數BMI是體重與身高平方的比值。

根據聯合國的身體健康標準，BMI指數在25-29.9屬於超重，30以上為肥胖。而該項調查的作者使用的是更為嚴格的標準，24-27.9為超重，28以上就屬於肥胖。

佩爾克說，這意味著相關數字很難與其它國家進行比較，但不可否認中國自己所觀察到的這一肥胖趨勢。

該研究報告的作者之一，山東疾病預防控制中心的張英秀表示："在過去的三十年，中國經歷了快速的社會、經濟和營養結構等方面的變化。"她說："在今天的中國，人們吃得比過去豐盛，但體力活動卻少了。中國的傳統飲食已經在向高脂肪、高熱量、低纖維方向發展。"

世界衞生組織認為，肥胖是導致心臟疾病、中風、糖尿病以及某些癌症的主要危險誘因。

佩爾克表示，中國心血管病和糖尿病的增加與以生命為代價的西方生活方式的普及有很大關係。研究發現，尤其是7歲到12歲的孩子的肥胖趨勢發展最快。而男孩肥胖發生率較高的原因可能是一個"社會偏好"，他們推測中國社會的重男輕女導致男孩能夠享有更多的家庭資源。

根據2005年的一份全國青少年不良行為監測顯示，4.3%的男孩和2.7%的女孩頻繁飲用碳酸飲料，13%的男孩和4.3%的女孩每天花兩個小時玩電腦游戲。

法國肥胖問題專家大衛‧諾卡（David Nocca）說："導致肥胖現象的肇因是食用高熱量和高含糖量的西方食物，尤其是美國垃圾食品。"

作者警告說，這一現象可能會影響到整個國家，2014年中國總人口為13.6億，其中半數以上居住在農村地區。張英秀表示，超重和肥胖率的上升與農民收入的增加是同步的，預計未來幾十年這一發展趨勢還會在山東以及中國其他地區繼續下去。

她說，這對決策層是一個警示，不應忽視對農村肥胖問題的干預。需要引導教育孩子健康飲食，多進行體育鍛煉，並對其體重進行監測來檢驗這些措施的成效。

根據去年發布的一份國家報告，2012年中國成人的肥胖率已經達到9.6%，比十年前翻了一翻。

2015年3月美國心臟病學院發表在心臟病學雜誌的一份研究報告稱，四分之三的中國人存在心血管問題。心血管疾病已經成為中國的致死首要因素，而糖尿病的患病率也比十年前翻了一翻。

中國肥胖率的增加是全球肥胖問題的一部分，四月份發表在《柳葉刀》雜誌上的一份調查報告稱，到2025年，全世界每五個成年人當中就會有一個肥胖。

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