垃圾食品导致中国农村儿童肥胖

（德国之声中文网）研究人员通过对中国东部省份山东儿童进行的一项为期29年的调查显示，2014年男孩的肥胖率比19年前上升了17%，女孩则上升了9%，而1985年的男女肥胖率都在1%以下。

欧洲心脏病学会的乔伊普·佩尔克（Joep Perk）在欧洲预防心脏病学术杂志上撰文表示："这一状况非常令人担忧，这是我见过的最严重的儿童和青少年体重暴增现象"。该数据是对山东农村地区28000名7岁到18岁的在校学生的调查得出的结果。

调查数据显示，男生的超重比例已经从0.7%暴增到16.4%，女生的超重比例则从1.5%上升到14%。该研究采用了身体质量指数BMI以及世界卫生组织的超重和肥胖标准。其中身体质量指数BMI是体重与身高平方的比值。

根据联合国的身体健康标准，BMI指数在25-29.9属于超重，30以上为肥胖。而该项调查的作者使用的是更为严格的标准，24-27.9为超重，28以上就属于肥胖。

佩尔克说，这意味着相关数字很难与其它国家进行比较，但不可否认中国自己所观察到的这一肥胖趋势。

该研究报告的作者之一，山东疾病预防控制中心的张英秀表示："在过去的三十年，中国经历了快速的社会、经济和营养结构等方面的变化。"她说："在今天的中国，人们吃得比过去丰盛，但体力活动却少了。中国的传统饮食已经在向高脂肪、高热量、低纤维方向发展。"

世界卫生组织认为，肥胖是导致心脏疾病、中风、糖尿病以及某些癌症的主要危险诱因。

佩尔克表示，中国心血管病和糖尿病的增加与以生命为代价的西方生活方式的普及有很大关系。研究发现，尤其是7岁到12岁的孩子的肥胖趋势发展最快。而男孩肥胖发生率较高的原因可能是一个"社会偏好"，他们推测中国社会的重男轻女导致男孩能够享有更多的家庭资源。

根据2005年的一份全国青少年不良行为监测显示，4.3%的男孩和2.7%的女孩频繁饮用碳酸饮料，13%的男孩和4.3%的女孩每天花两个小时玩电脑游戏。

法国肥胖问题专家大卫·诺卡（David Nocca）说："导致肥胖现象的肇因是食用高热量和高含糖量的西方食物，尤其是美国垃圾食品。"

作者警告说，这一现象可能会影响到整个国家，2014年中国总人口为13.6亿，其中半数以上居住在农村地区。张英秀表示，超重和肥胖率的上升与农民收入的增加是同步的，预计未来几十年这一发展趋势还会在山东以及中国其他地区继续下去。

她说，这对决策层是一个警示，不应忽视对农村肥胖问题的干预。需要引导教育孩子健康饮食，多进行体育锻炼，并对其体重进行监测来检验这些措施的成效。

根据去年发布的一份国家报告，2012年中国成人的肥胖率已经达到9.6%，比十年前翻了一翻。

2015年3月美国心脏病学院发表在心脏病学杂志的一份研究报告称，四分之三的中国人存在心血管问题。心血管疾病已经成为中国的致死首要因素，而糖尿病的患病率也比十年前翻了一翻。

中国肥胖率的增加是全球肥胖问题的一部分，四月份发表在《柳叶刀》杂志上的一份调查报告称，到2025年，全世界每五个成年人当中就会有一个肥胖。

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