谁发明了德国“国民小吃”咖喱香肠？

切成块儿的香肠放入一个小纸盘，浇上咖喱番茄酱，再配上一把小木叉，这就是深受德国人欢迎的著名小吃：咖喱香肠。

吃咖喱香肠最好是配炸薯条，不过除此之外通常也没有太多选择。 咖喱香肠是70年前德国人的发明。对其发明者有不同的说法。但大多数人相信柏林一家快餐店老板娘赫尔塔·豪威尔（Herta Heuwer）是咖喱香肠的发明者。

自2003年以来，在柏林的Kantstraße/ Kaiser-Friedrich-Straße交汇处的建筑上镶嵌了一块纪念咖喱香肠发明人赫尔塔·豪威尔女士的牌匾，上面写着：赫尔塔·豪威尔女士在这里开了全世界首家咖喱香肠小吃店。

咖喱香肠是德国饮食中不可或缺的一部分。德国著名餐饮节目主持人拉佛尔（Johann Lafer）甚至认为咖喱香肠应该被列入世界文化遗产。

前德国总理，社民党主席施罗德对咖喱香肠情有独钟。他不仅爱吃而且经常吃。图中（左）便是这位昔日联邦总理正在与前社民党议会党团主席斯特鲁克边吃咖喱香肠边交谈。

仅社民党政治家吃咖喱香肠的图片就足以制成一个图片集。在2012年北 威州的地方选举中，社民党竞选海报上的口号就是“咖喱香肠是社民党”因为咖喱香肠是劳动大众的食品，而社民党则是或者至少曾经是工人阶级的政党。

如今在高尔夫球场这种高雅的场合吃咖喱香肠都并非不可想象。德国顶级高尔夫球手 凯梅尔（Martin Kaymer）就希望打完高尔夫球后，能够在场地边上一边轻松的欣赏音乐，一边吃咖喱香肠炸薯条和汉堡包。

在德国备受欢迎的侦探剧“犯罪现场”剧中，咖喱香肠也早已获得“出镜”机会。剧中的两位侦探巴劳夫（Max Ballauf）和神克（Freddy Schenk）经常在科隆莱茵河畔的香肠小吃摊前碰头。这个香肠小吃摊“Wurstbraterei”确实存在，只不过是在莱茵河的对岸，没有科隆大教堂做背景。

德国大众汽车公司不仅是汽车行业的巨头，也是咖喱香肠大王。大众每年生产约七百万根咖喱香肠。除了供应公司的职工餐厅外，还出口给10多个国家的零售商。

大众汽车有自己的肉食品加工厂，自1973年以来一直生产“咖喱香肠”。和大众所生产的每款汽车都有一个产品货号一样，大众牌咖喱香肠也有自己的货号：199 398 500 A。

2009年在柏林开设的“德国咖喱香肠博物馆”，记录了咖喱香肠文化的发展史。然而，博物馆仅维持了九年，便于2018年年底关张。不过咖喱香肠不会有这样的命运，它将始终是深受欢迎的快餐。