禽流感:活禽交易何去何从

（德国之声中文网）"哎，别再采访了！我们已经没生意了，你们一报道我们更加没生意了。养鸡户都快跳楼了！"在上海市中心的一处农贸市场上，活禽交易点的商贩愁眉苦脸地对记者抱怨。这里是正规的、当局许可的活禽交易点，已经具备了相对齐全的防疫措施。尽管如此，由于H7N9禽流感疫情，摊点前依然少人问津。

本周，上海市卫生部门又通报2起死亡病例。自一月初至今，全中国已经有7人因感染H7N9病毒而死亡，每天新增感染病例约5至7起。

就在去年春天，同样的病毒在全中国共引起了50多例死亡病例。随后，由于季节性因素，H7N9禽流感一时淡出了公众的视野。如今，H7N9卷土重来。上海市政府已经决定，自今年1月31日起，全市暂停一切活禽交易，为期三个月。

尽管离禁令生效还有好几天时间，但活禽交易点的生意却已经大不如前。不少商贩已经提前关闭了他们的摊点。做了多年活禽生意的李女士就是其中之一。她说，暂停交易期间，她打算回老家过年，顺便打点一些家中的事情。她还透露，这些天有不少老主顾来询问，何时能从她这儿再购买活鸡。李女士说，她希望在4月底禁令期满后，还是在老地方售卖活鸡。"上海人喜欢吃活鸡，口味上要好过冷冻的。"

正是这一饮食习惯，让医学专家们忧心忡忡。上海市流感防控临床专家组组长卢洪洲教授介绍说，禽流感防控工作中，最难的就是转变市民的消费习惯；目前的H7N9禽流感，主要传播途径依然是禽类直接传染人类，活禽市场因此蕴含着巨大的风险。卢洪洲说，在去年的疫情中，不少城市都下令暂停了活禽交易，效果可谓立竿见影：只过了一星期，新增病例就显著下降。

作为医学专家，卢洪洲希望市政府能够立刻永久性地禁止活禽交易。他同时也承认，市政府之所以只是下令暂停交易，肯定还有其他方面的考虑。但他认为，与活鸡相比，"冷鲜鸡"的口味不会相差过多；消费者如果能够接受，那活禽交易也就能顺理成章地关闭了。

事实上，经营活禽交易多年的李女士，眼下也在考虑转行贩售冷鲜鸡。这种从宰杀后全程冷藏(约0摄氏度)运输、存储的禽肉产品，拥有一个显而易见的优势：不再会受到活禽交易禁令的波及。"毕竟，上海人总是喜欢吃鸡的。"李女士笑着说道。

作者：ARD

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