政府补贴反致奶农破产？

（德国之声中文网）"如果您想要找为命运而哭泣的人，那您就找错地方了"，米夏尔·格雷斯哈克（Michael Greshake）斩钉截铁地说。他是北威州费尔贝特（Velbert）的一名奶农，持续走低的牛奶价格的确给他造成了很大的困扰。

2015年9月，鉴于农产品价格走低，欧盟就已经向农民许诺提供5亿欧元的流动资金救助款项。2016年，这其中有大约7千万欧元支付给了德国的奶农。现在，德国农民协会（Deutsche Bauernverband）要求联邦政府拨付更多的资助。周一，联邦农业部长施密特（Christian Schmidt）要和牛奶业代表会谈。其主要议题就是在产业增值链条里"公平分摊市场风险"。

全球牛奶市场

"真是胡扯！"，奶农格雷斯哈克嘲讽道。他和牛奶收购商--荷兰Campina公司之间的供货合同规定，不管他出产多少牛奶，对方都会全部收购。产量过剩的风险暂时还是由乳制品加工业来承担。但是如果合同供奶商突然增加产量，那么在乳制品需求量没有相应提高的情况下，收购价格总有一天会下跌，这是符合逻辑的。

北威州农业商会（LWK）新闻发言人吕普（Bernhard Rüb）也认为，不能把牛奶业的困境归咎于大型销售公司和乳制品公司。这从逻辑上是讲不通的，因为德国的乳制品加工企业大多数自己也是产奶商。吕普指出，抬高牛奶价格，只能导致产量进一步增加："其它国家的奶农就等着价格上涨呢。"他认为，想要寻找一个全德国适用的解决方案，去达到遏制全球牛奶产量过剩的问题，根本就是个政治幻想。

资助造成的问题

德国奶农也对世界市场寄予希望，而德国政府的政策也助长了这一趋势。投资补贴项目促使很多奶农建起了大型奶牛舍，而为了支付常常高达数十上百万欧元的贷款，他们动用了全部的产能，结果发现尽管如此其它地区的牛奶生产成本还是比自己要低。

正是出于这些原因，奶农格拉斯哈克对国家补贴政策不以为然："补贴只会扭曲市场。"这位52岁的奶农认为，这其中包括欧盟为了替代2015年取消的牛奶产量配额制以及为了促进投资而支付的农业耕地补贴。"要不是这些补贴，很多同行今天也不会濒临破产。"

放弃还是继续撑下去？

北威州农业商会的吕普也不认为所谓的"牛奶峰会"能真正阻止奶农数量的继续减少。"目前跌入低谷的牛奶价格可能会加快这一趋势，但是这些年来一直都是如此--不管有没有政界出面。2000年以来至今，德国奶农数量几乎减少了一半，降到7万3千多家。2015年，关闭的奶牛农场数量为1700家，相对较少。

吕普不同意被淘汰的都是小农场的说法："德国东部的一些过去的合作社农场中，有些甚至有上千头奶牛，但是它们相比之下却很快就走到了破产，因为它们无法盈利，也因为它们的所有权属于投资者而不是家族。"此外，奶农成功与否，其经营方式是否合理在其中起到的作用要比单纯的规模因素大得多。

奶牛也不容易

格雷斯哈克有足足60头奶牛，这在德国算是中等规模的农场。他每周的工作时间估计在60到70个小时，而且从来不休假。因为每天都要给这些奶牛挤两次奶，他唯一的雇员做的还是半职工作。有时候，他的已经成年的孩子会帮帮忙。但即使这样起早贪黑地超负荷工作，他的收入也仍然在德国平均水平线之下。

尽管如此，格雷斯哈克从来没有考虑过放弃。相比之下，他宁愿缩小运营规模：比如少部分产奶量不给力的奶牛他就给送到屠宰场去。因为奶牛每年必须要产一次小牛，才能保证乳汁的分泌，所以现在他在给母牛配种的时候会选择产肉量更大的品种。"在目前的价格水平，挤奶的兴趣自然会减低"，他坦言。他宁愿利用节省下来的这些时间去自己干一些维修农场的活儿，因为这些工程如果请人来做的话又是一笔大开销。

正因为如此，格雷斯哈克反对补贴：他认为这样的政策只能是将一些经营不善、无力盈利的农场勉强维持下去，而像他这样愿意安于较低的价格，即使利润较少也能维持生计的奶农则会因此而更加处境艰难。所以他担心，所谓的牛奶峰会最终的结果只能是使得"牛奶鸿沟"越来越深。

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