08年三鹿毒奶粉震惊世界，使得中国作家周勍早在两年前就完成的«民以何食为天»一书中的预言一语成谶。自2004年起，周勍开始关心中国食品安全状况，经数年艰难采访调查，2006年推出此书，引起中国乃至世界的广泛关注，同年获得德国尤利西斯国际报道文学奖；其后，该书在欧美日本相继出版多文种版。作者在该书中介绍了上百种中国黑心食物的种类和历史，以及辨别有毒食品的方法，包括猪肉里的瘦肉精和海鲜里得氯霉素等。本图片集节选自书中插图，欢迎点击查看！在征得作者同意后，德国之声从12月6日起在"禁书选读"栏目中，逐章介绍此书，以飨读者。