德國人太胖誰之過？

（德國之聲中文網）體型臃腫是一半德國人的苦惱。然而鋪著香腸乳酪、份量大卻價格極其便宜的比薩餅又是如此的誘發食慾，挑戰味覺神經。最終這種冷凍快餐還是被裝進購物車。回到家放入烤箱或者微波爐，很快就有了盤中餐。可以說吃太多冷凍比薩餅是一半德國人都有的問題。

消費者保護人士彥圖（Gabriele Janthur）說："這樣的一個比薩餅,尤其是如果餅的邊緣還額外捲上了一圈乳酪, 實際上是一個成年人吃兩頓的飯量。半個比薩餅就足夠一頓飯的熱量了。然而，誰會吃一半再將另一半繼續冷凍呢？"如果在超市狹窄的走道裡轉上一圈，很快就會理解為什麼52%的德國人體重超標，而且還在呈上升趨勢。

消費保護人士彥圖（Gabriele Janthur）說："量太大, 對卡路裡的描述不清楚或有所隱瞞。雖然包裝盒後面寫著卡路裡226千卡，但實際上指的是每100克有226千卡的熱量! "也就是說，一個約400克的標準冷凍比薩餅，熱量就超過1000千卡。

儘管如此，很多發達國家的人仍然無法抗拒冷凍比薩餅這一快餐美食的誘惑。當今世界體重超標的人多於體重不足的人, 所造成的後果是患心血管疾病、脂肪代謝紊亂和糖尿病的風險增加。心臟病發作和中風的可能性也更大, 過早死亡難以避免。

向製造商而不是向消費者亮紅燈

達裡奧‧薩馬迪（Dario Sarmadi）想出了一個解決辦法。這位"食品觀察"（Foodwatch）組織的營養專家認為應該對"含糖飲料的生產商進行某種形式的罰款，以便能夠激勵他們去研發更健康的食品配方。"

英國從明年4月份開始將實行一項新的措施。 如果飲料含糖量過高，製造商將被要求支付高糖稅。"因此, 可口可樂改變了其配方, 減少了飲料中的含糖量。德國聯邦政府也應該重視這些問題了。"例如加強對生產商的產品標識的監督。因為"四分之三的兒童食品都太甜、脂肪太多。"

尤其重要的是， 德國也應該為食品生產引入紅黃綠標籤系統: 紅色表示食品的脂肪、糖和鹽的含量極高。黃色表示其含量尚在可接受的範圍內。綠色則表明含量不高，屬於健康產品。然而，該建議遭到歐盟議會的否決。營養專家薩馬迪說："儘管如此，克羅克內女士（Julia Klöckner，德國農業和消費者保護部長）仍然可以在德國引入一個可自願接受監督的紅黃綠標籤制"。薩馬迪還告誡人們不要讓生產商自打標籤。薩馬迪列舉了知名品牌Nutella的產品說明為例指出："Nutella的含油和含糖量高達90%，但是產品標籤用的不是紅色而是黃色。"這是生產商們慣用的辦法:標注的是一個很小單位份量裡的所含的糖、鹽、脂肪成分。