Суперечки про "вегетаріанські дні"

За аналогією до "рибних днів" у німецьких столових можуть з'явитися і "вегетаріанські дні", під час яких у меню в обов'язковому порядку мають бути страви із вегетаріанських та веганських продуктів. Це ініціатива німецьких Зелених, внесена до цьогорічної передвиборчої програми цієї партії.

"Громадські столові мають перейняти функції новаторів. Пропозиції вегетаріанських та веганських страв, а також "вегетаріанський день" мають перетворитися на стандарт", - саме з такими гаслами Зелені йдуть на парламентські вибори 2013 року. На їхню думку, запровадження "вегетаріанських днів" сприятиме веденню здоровішого способу життя, а також захисту тварин та клімату.

Ідея не всім до душі

Проте ця ініціатива наштовхнулася на масивну критику. Проти неї висловилися зокрема профспілки. "Ми проти будь-яких форм патерналізму", - заявив очільник профспілки представників харчової промисловості NGG Франц-Йозеф Мелленберґ виданню Ruhr Nachrichten. Долучилися до критики і представники промисловості. "Наші співробітники повинні самі вирішувати, що вони хочуть їсти", - сказав у розмові з газетою Bild президент Об'єднання сімейних підприємців Луц Ґебель.

Три провідні політичні партії Німеччини - ХДС/ХСС, Ліберали та Ліві - також критично відгукнулися про цю ініціативу. Навіть німецькі соціал-демократи - колишні партнери Зелених по коаліції у Бундестазі - дистанціювалися від ідеї запровадження "вегетаріанського дня", повідомляє інформаційне агентство dpa. "Ми повинні пропонувати у їдальнях більш здорову їжу і зменшувати споживання м'яса", - заявив експерт з питань здоров'я соціал-демократів виданню Passauer Neuen Presse. При цьому він наголосив, що примусові заходи не будуть дієвими.

Четвер - "вегетаріанський день"?

Тим часом Союз вегетаріанців Німеччини успішно реалізує проект "четвер - вегетаріанський день". До нього вже встигли приєднатися 30 німецьких міст. У цей день заклади громадського харчування збільшують кількість вегетаріанських та веганських страв у своїх меню. При чому страви із використанням м'яса по четвергах із їхніх пропозицій також не зникають.

"Зелені не хочуть нікому забороняти їсти м'ясо, - сказав очільник партії Джем Ездемир в ефірі німецького телеканалу ZDF, - …але ми хочемо, аби була альтернатива". Політик підкреслив, що кожен має намагатися зробити свій внесок у захист клімату та належного утримання тварин.

Церква за "вегетаріанські дні", але по п'ятницях

З боку католицької церкви Німеччини також лунають слова підтримки на адресу ініціативи. На думку католицького священика і біолога Райнера Гаґенкорда, це добре, зайвий раз нагадати про те, що мова йде про божі створіння.

На його думку, "вегетаріанський день" цілком відповідає католицькій традиції посту. "Адже за п'ятницею, в яку ми повинні їсти рибу замість м'яса, прихована ідея того, що м'ясо - це завжди щось більше, ніж просто продукт харчування", - вважає Гаґенкорд, котрий очолює Інститут теологічної зоології у Мюнстері, повідомляє агентство epd.