Праздник для гурманов и потребителей "быстрой еды"
13 октября 2003 г.
Оливковое масло - из пакета "Тетрапак"
Чем только не наполняют сегодня пакеты производства знаменитой фирмы "Тетрапак"! Оказывается, они годятся даже для оливкового масла. Как утверждают некоторые производители, такая расфасовка более удобна, да и хранить в ней продукт можно так же долго, как и в стеклянных бутылках.
Рядом – упаковки с твёрдым сыром: причем, к каждому пакетику приклеено и "орудие производства" - небольшая тёрка. Так что натереть его можно, по желанию, где угодно – хоть в общественном транспорте.
Специально для любителей кофе – чашка-кипятильник: всего 40 секунд – и чудо-напиток готов.
Часами простаивать у плиты – сегодня непозволительная роскошь
По словам министра сельского хозяйства и защиты прав потребителей Ренаты Кюнаст (Renate Kuenast), выступившей на открытии ярмарки, основной тенденцией продовольственной отрасли остаётся выпуск продуктов быстрого приготовления. Например, продемонстрированные в Кёльне фрикадельки в томатном соусе достаточно лишь слегка подогреть в микроволновой печи – и блюдо уже готово к употреблению. Расфасованы фрикадельки по специальным одноразовым стаканчикам, так что поглощать их можно и на ходу.
Для тех, кто перекусывает "где и как придётся", производители постарались особенно. К примеру, практически готовая, щедро посыпанная зеленью и политая соусом пицца с сыром "Моццарелла" только того и ждёт, когда её подогреют в микроволновой печи. Всего 90 секунд – и она покрывается хрустящей корочкой, а всё вокруг наполняется её ароматом.
В супермаркетах многие покупатели в первую очередь устремляются к полкам, на которых выставлены полуфабрикаты, - констатирует официальный представитель ярмарки Anuga Кристина Хакман (Christine Hackmann), - уж слишком большой дефицит времени испытывают сегодня люди, часами простаивать у плиты – для большинства из них непозволительная роскошь.
Ярмарка работает в Кёльне до 15 октября. Насладившись вдоволь полуфабрикатами, разносолами и прочими индустриальными лакомствами, многие участники и гости выставки вечером все же отправляются в пивные и ресторанчики Старого города, чтобы насладиться традиционной рейнской кухней (например, свежей свиной ножкой, приправленной кислой капустой) под стаканчик-другой знаменитого местного пива - Кёльша.
"Главное - это правильная пропорция", -
подчеркнула на открытии выставки Рената Кюнаст, отмечая вполне приемлемое качество многих продуктов питания, произведённых с использованием современных технологий. Однако, как призналась один из референтов министра, больше всего Рената Кюнаст любит "Битки по-кёнигсбергски", приготовленные по рецепту её бабушки.Наталия Королева, НЕМЕЦКАЯ ВОЛНА