Беглый взгляд на рацион среднестатистического немца

А главным продуктом был и остаётся хлеб...

По данным новейших социологических опросов, в среднестатистической немецкой семье хлеб подают к столу пять раз в неделю. Кроме того, многие немцы регулярно едят бутерброды на работе или перекусывают булочкой по дороге в городе. Благо - есть из чего выбрать: в Германии существует 300 сортов хлеба. По сведениям немецких статистиков, такого разнообразия нет ни в одной другой стране мира.

По части мяса немцы – далеко не лидеры

Мяса немцы потребляют даже меньше, чем в среднем в странах ЕС. Имеется в виду, правда, прежний Европейский Союз. Более свежей статистики - по нынешним 25 государствам - пока нет. Кстати, потребность своих соотечественников в мясе немецкие фермеры обеспечивают не полностью. Так что его частично приходится импортировать. Сравнительно низкий показатель потребления мяса на душу населения во многом объясняется эпидемией "коровьего бешенства", которая на рубеже веков привела к резкому падению спроса на говядину. Теперь на подходе "птичий грипп"...

Воды стали пить больше, чем пива

Уже второй год подряд пиво не может претендовать на звание "главного национального напитка". Его обогнала минеральная вода. Её среднестатистический немец выпил в прошлом году 123 литра, а пива – примерно 118 литров. Однако, как отмечают маркетологи, отношение к минералке кардинально изменилось. Сегодня ее связывают с такими понятиями, как фитнесс и вэлнесс. Что, естественно, стимулирует её потребление. Правда, особенность Германии состоит в том, что её жители привыкли к сильно газированной и, соответственно, наименее полезной воде: на неё приходится 52 процента рынка. Из соков в Германии наиболее популярен яблочный, а апельсиновый занимает лишь второе место. Возможно, это отчасти связано с тем, что немцы очень любят смешивать яблочный сок с газированной минеральной водой. Получается весьма освежающий и, в отличие от лимонада, не приторный напиток, который называют "шорле". Что же касается классического лимонада, то в Германии более популярна кока-кола и аналогичные ей напитки. Однако в последнее время быстро растёт спрос на новомодные безалкогольные энергетические "дринки". Ими особенно увлекается молодёжь и завсегдатаи фитнесс-клубов.

И 22 кг сыра

"Каждый житель Федеративной Республики Германия съел в прошлом году 31,4 килограмма сладостей, себестоимость которых составила 112,5 евро", такие данные привел на ярмарке кондитерских изделий Тобиас Бахмюллер (Tobias Bachmüller), заместитель председателя Федерального союза немецкой кондитерской промышленности. Шоколада, конфет и пирожных среднестатистический немец потребляет за год значительно больше, чем, например, сыра. И это несмотря на то, что в прошлом году в Германии был установлен своеобразный рекорд: на каждого жителя страны пришлось в среднем 22 килограмма сыра.