零供再对话,让消费更好地发生——2024消费品渠道营销创新峰会在上海召开
二月二,龙抬头,丰收在望好兆头,五湖四海结新友。3月11日,龙抬头日,“CCFA新消费论坛——2024消费品渠道营销创新峰会”在上海如期召开。本次峰会以“让消费更好地发生”为题,600余位来自消费品企业、线上线下零售渠道、平台的代表汇聚一堂,围绕“消费品与渠道观察”、“新消费品牌渠道营销”“消费品与零售企业合作新探索”等话题进行了热烈的探讨与对话,共探零供合作发展新机遇。
中国连锁经营协会副秘书长杨雯首先在致辞中提到了当前消费品渠道的增量与变化。
首先是线上渠道的变化,包含两个方面,一是由于消费习惯的碎片化导致的线上蛋糕的更加细分;二是从集中走向多元化,电商平台不再由少量寡头主导,而是不同平台都可以培养出自己忠实的用户群体。这不仅给零售商和品牌商带来了新的挑战,也孕育了新的增长机遇,迎如何结合自身的产品和消费目标客群,选择合适的线上渠道并进行精细化运营,成为品牌获得新增长的必由之路。
其次是整个零售市场的折扣化。她提到,折扣化的背后体现的其实是消费逻辑的改变,是消费左移的现象显现,在此逻辑背景下,消费者更加关注品质不变的性价比更高的商品。
第三是即时零售,在过去一年获得了可观的发展。她认为,未来的即时零售还会从消费时间、消费场景、消费品类等各个方面渗透到消费者的本地消费习惯和消费需求之中,它会成为线下零售的有效补充,所以相信未来会有越来越多的企业进驻到即时零售这个赛道。
除了渠道增量的变化外,杨雯副秘书长也提到渠道管理内部的变化,一是渠道管理的数字化,在渠道体系愈发庞杂,企业可以与消费者直接产生互动的今天,消费企业与零售企业都需要更为关注更智慧化的渠道管理,将大数据、人工智能、云计算等前沿技术投入到渠道管理中,实现管理的可视化、自动化与智慧化,用数据来驱动决策,用数据为管理结果保驾护航。二是渠道运营的精细化,如何利用大数据的能力,来实现人货场的精准而高效的匹配,提高渠道的效率和协同,是当前应该重点关注的话题,也是消费品渠道营销峰会第二日会议重点讨论的议题。
最后是零供合作,她提出,在面对消费者低价化、高品质的消费新需求驱动下,品牌商和渠道商之间的深度合作更加迫切,当下零供双方需要围绕共同服务好消费者的目标,共同去商量、去创新更多的合作模式,包括供应链方面的协同、采购的协同、库存的协同等等,合作的模式也不限定制化生产、优化产品结构、联合营销等等。除此之外,对于线下的零售商和品牌商而言,她提到,还有一个词也很重要,就是——“体验”。体验是线下渠道区别于线上最大的优势与特征,未来,如何让消费者重返线下,沉浸式逛店,感受人间烟火气,将“场”的属性发挥到极致,针对不同渠道和不同场景提供更适合消费者的体验式消费产品,也是零供双方应共同思索的话题。
渠道的本质是产品和消费者之间的链接,是品牌商通过渠道规模化地触达目标人群的一个途径。面对当前市场低温酸奶品类增长乏力、消费者远离的现状,蒙牛集团副总裁,低温事业部、鲜奶事业部总经理给出了蒙牛的思考:
一是,企业需要重新进行品牌价值梳理,给到消费者更多功能性延展;
二是,在产品创新上,企业需要更加细分垂直赛道,从体验角度,加深消费者对于品牌本身品类价值的认知;
三是当品类价值梳理清楚之后,如何将产品触达到消费者?蒙牛一反信息扁平化的传统认知,对整个渠道品类的铺货进行了三种分类:大都市型的渠道、城市型渠道、乡镇型渠道。
整体而言,回归品类价值,洞察消费者在不同渠道的需求,顺应渠道的变迁,才能真正帮助企业实现业务增长。
乐尔乐作为一家线下超市,创业13年,门店数从1家发展到4000多家。它秉承的原则是——“及我所能,为您省钱”,把每个商品做到极致,底层逻辑定位则是硬品牌、硬价格、硬质量。
硬折扣是零售业未来发展的一大趋势。如何将其落地?乐尔乐的做法是把复杂的事情简单化,即:一、通过简化管理,降本增效;二、直接与厂家合作,减少中间环节、提高商品周转率,为终端消费者提供性价比高的商品;三、通过信息化筛选,进行产业专业化分析,做到精准的品类管理;最后是提升一站式整体操作流程的能力,优化供应链,提升企业运转效率,最终做出规模化优势。
总结几个关键词就是:做减法、做产品、做价格。
直播电商分为内容驱动型直播和货品驱动型直播两类。前者需要强大的IP和持续的内容创造能力,而交个朋友跳出传统MCN机构的窠臼,选择的是科技赋能,以直播为手段的线上新零售模式。通过升级直播时长和形式、去IP化、多平台矩阵化运营等方式,交个朋友重新进行了定位梳理,现在,它更偏向于一个以直播为工具,以客户体验为核心,以效率为支撑的一个线上新零售渠道品牌。
关于“直播电商未来的机会在哪里”这个话题,交个朋友认为企业可以从两个方面抓住红利窗口:一是以直播为渠道,从产品、渠道、内容、社交等维度,重新梳理消费链路闭环,补齐每一个环节的短板;二是适应数字化时代的变化,注重人群资产的经营、注重单品的打爆,做出差异化声量。
黄心意 华润雪花啤酒(中国)有限公司品牌管理/产品包装设计经理
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