糖更多了！"甜食界老乾媽"改配方

（德國之聲中文網）費列羅集團（Ferrero）改良了旗下產品Nutella巧克力醬的製作配方，漢堡消費者保護中心在其Facebook臉書網頁上指出，Nutella現在含有8.7％的脫脂奶粉，而此前的比例為7.5％。

通過比較新舊產品的成分說明，該機構還發現了其他的變化。概括來講，Nutella提高了糖分含量，達到 56.3%，原先的老配方中糖的成分已經過半，比例為55.9%。

漢堡消費者保護中心寫道："Nutella的顏色變淡，我們正在查看，該產品是否減少可可粉、提高脫脂奶粉的成分。"

本周二，費列羅集團承認修改了成分，但表示："品質、供應鏈和其他成分都保持不變"。

這家義大利集團還通過其德國子公司表示："配料清單還是公開在Nutella包裝和網站上面。現在的配方從食材角度來看與從前是一樣的。"

費列羅不必向外界公佈可可或其他成分具體為多少。

不久前匈牙利食品安全機構指出，在匈牙利售出的Nutella不如奧地利出售的Nutella一般有濃郁的奶油般口感，讓費列羅公司陷入尷尬。

濃濃又香滑的Nutella巧克力醬不僅是德國家喻戶曉的"甜食界老乾媽"，也在全球各地受到歡迎。它可以抹在麵包上，也可搭配冰淇淋等冷飲，或者搭配可麗餅、香蕉草莓等水果一起吃。Nutella的主要成分，87％ 都是糖和脂肪。

 

文木 / 葉宣 (法新社，德新社)

 

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