啤酒園-德國一道靚麗的風景

科隆萊茵河畔老城啤酒園-中世紀魚市

在科隆萊茵河畔老城聖馬丁教堂旁的啤酒園，是全科隆最美麗的啤酒園之一：在石塊鋪砌的地面上，擺放著一排排的長木桌和長板凳。大陽傘和幾棵老橡樹為客人們遮擋著炙熱的陽光。 啤酒園老闆施拉克（Andreas Schlack）說: "從前這個地方是科隆的魚市。中世紀時這裡完全是另外一種樣子。首先，那時在這裡聞到的是完全不同的氣味。"

的確如此。現在，這裡飄逸的是更像是豐盛的烤豬肉，香腸和火焰薄餅。施拉克說：火焰薄餅是該啤酒園的一道特色餐，尤其深受客人歡迎。

啤酒園60%的營業額來自啤酒銷售

啤酒花園有480個座位。對著萊茵河矗立著一個白色大涼亭。坐在離萊茵河如此近的地方，確實是一種愜意的享受。"當然，任何啤酒園首先要具有一個花園以及啤酒。我們這裡提供的是優秀的科隆嘎弗啤酒，我們60%的營業額來自啤酒銷售" 。

當然科隆啤酒還有其他優秀品種。這些科隆啤酒的特點是口感清醇，因此，科隆啤酒尤其受到大多數顧客的青睞也就不足為奇。啤酒園也經常有許多外國遊客光臨。啤酒園的女招待許特勒說："我們這裡幾乎有來自所有國家的客人：從荷蘭人到英國人，美國人，西班牙人，義大利人...."

金發碧眼的女招待許特勒只負責為客人送飲料，她的同事負責送餐。許特勒的目光時刻瀏覽著顧客群。這時，新來了兩位客人在空置的位子上坐下。兩位客人來自荷蘭。"我們是遊客，今天下午剛到。然後我們沿著萊茵河走到這裡，發現了這個啤酒園，在這裡我們用餐喝酒，這裡緊靠萊茵河，我們很喜歡。"

兩位荷蘭遊客坐在啤酒園內，眺望著萊茵河上過往的船隻。當然，這一地理位置並非僅僅是啤酒園深受顧客歡迎的原因。因為在科隆老城，還有其他的啤酒園。沒有這種戶外用餐喝酒的形式是無法想像的。這就是典型的德國風格和典型的科隆風格。

作者：Petra Nicklis 編譯：李京慧

責編：樂然