咖啡喝的不止是味道還是"保健藥"

(德國之聲中文網)喝咖啡可以防治老年痴呆、癌症，治療偏頭痛，但是卻會導致高血壓……這些都是民間對於咖啡這種飲料的一些"傳說"。

不過，現在有新的科學研究顯示，咖啡可以防止動脈血管阻塞。每天喝3至5杯咖啡就可以起到這一功效。這一結論是韓國首爾江北三星醫院做出的。

該醫院的研究人員對參與這項研究調查的25000多名工作人員飲用咖啡的習慣進行了記錄。調查顯示，適量飲用咖啡飲品的員工，也就是每天飲用量為3至5杯的員工，患有心血管疾病的比率低。這一認識也重新引發了有關咖啡究竟對心臟有益還是有害的討論。

因為曾經有很多研究都顯示，咖啡會增加患有心血管疾病的風險，因為咖啡會導致膽固醇增多，血壓升高。不過無論是傳統的認識，還是韓國醫院提出的新看法，雙方都無法拿出確鑿的證據。

其實咖啡原本不是韓國這家醫院要研究的主體。醫學人員是在尋找瞭解動脈血管疾病的成病原因。醫學人員研究心臟冠狀動脈狹窄和阻塞引發心肌梗塞的病例。當越來越多的脂肪堆積在冠狀動脈血管中，心臟就無法得到足夠的供血。

通過掃描，醫學人員可以看到心臟冠狀動脈血管壁上出現的鈣化現象，這成為血管鈣化的證據。

在參與調查的人員中，沒有人被確診患有冠狀心血管疾病。但是每10人中就至少有一人的心臟冠狀動脈血管壁已經出現清晰的鈣化現象。

研究人員將受訪者的體檢結果同他們飲用咖啡的習慣進行比較發現，排除掉吸煙、運動習慣以及家族病史等因素，每天飲用數杯咖啡的受訪者出現冠狀動脈血管鈣化的比例要低於超量飲用咖啡和完全不飲用咖啡的受訪者。

這一研究結論對於那些喜愛飲用咖啡的人來說是個好消息。不過研究人員們也表示，為了能夠確認這一判斷是否真的具備科學性，還需要進行大量的研究工作。所以，那還是先等等吧，喝杯茶或者喝杯咖啡。