吃貨請注意：米其林指南將登陸曼谷

（德國之聲中文網）泰國國家旅遊局周一表示，該國將成為最新加盟米其林指南的國家。在此之前不久，該國政府剛剛宣佈整頓曼谷市容，清理路邊小吃攤。

《米其林指南》是法國米其林輪胎公司1900年創立的免費旅遊訊息指南，主旨是鼓勵人們駕車旅行，推動汽車行業發展。到上世紀20年代，米其林指南開始採用星級評分。

據悉，即將面世的《米其林指南曼谷2018》將成為米其林公司繼中國大陸、日本、韓國、香港和新加坡之後在亞洲的第六本米其林指南。

就在這一消息宣佈之前幾天，曼谷當局剛剛出台政令，要求清除所有的路邊小吃攤，以整頓曼谷市容。但由於曼谷的小吃街舉世聞名，所以這一決定引起了不少老饕的抗議，也威脅到這些路邊攤攤主的生計。

但是這部新出爐的米其林指南有可能也會收錄曼谷的一些小吃店。比如2016年新加坡版本的米其林指南就列入了兩家非常普通的小店--其中一家以香港油雞飯出名，另一家則主營豬肉粿條面。這麼"接地氣"的平民美食入選米其林，令人大為意外。

"曼谷是全球美食都市之一"，米其林東亞-大洋洲區域經理萊昂內爾‧丹蒂亞克（Lionel Dantiacq）在一份聲明中表示。

因為除了舉世聞名的美味小吃之外，曼谷的高檔餐飲業也在新興崛起，吸引了越來越多的世界級大廚。

據新華社報導，泰國國家旅遊局局長育他沙表示，《米其林指南》系列在全世界具有強大的影響力，泰國旅遊業將因此受益。同時，米其林嚴格的評價體系也有利於激勵曼谷的餐廳和飯店不斷提升服務和品質。

雨涵/文山（路透社等）

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