Чому вимирають німецькі кнайпи
9 квітня 2012 р.
У Німеччині вимирають кнайпи – традиційні пивні бари та закусочні. За даними Федерального статистичного відомства, з 2001 року у ФРН закрився кожен четвертий такий заклад громадського харчування. Кількість кнайп скоротилася з 48 тисяч у 2001-му до 36 тисяч 2010-го року.
Особливо сильно «кнайпова чума» пройшлася такими федеральними землями, як Гамбург (мінус 48,1 відсотка) та Нижня Саксонія (мінус 41,2 відсотка). Чи не єдиним винятком з такого невтішного правила стала столиця Берлін. Тут кількість кнайп за той же період майже подвоїлася (плюс 95,8 відсотка).
Не витримують конкуренції
Представники галузі пояснюють таке скорочення конкуренцією з боку різного роду об'єднань. Серед німців модно бути членом якогось товариства. Як правило, кожне таке об’єднання має власну кнайпу, де на зібраннях можна попити недорогого пива. Такі кнайпи не обкладаються податками та іншими бюрократичними стягненнями, нарікають представники галузі.
Серед інших причин вимирання кнайп як суспільного явища є «немодність» посиденьок у таких закладах серед молоді. Хлопці та дівчата віддають перевагу відвідинам дискотек та клубів або ж членству в тих же об’єднаннях.
Посиденьки у кнайпі як суспільне явище
Соціологи застерігають, що вимирання кнайп може мати негативні суспільні наслідки. «Із закриттям кнайп зникають заклади високого соціального та культурного значення для громад», - каже Флоріан Конле з факультету культурологічної географії при Католицькому університеті в Ейхштетт-Інґольштадті.
У Баварії, приміром, уже в майже чверті селищ немає жодної кнайпи. Це, переконані науковці, має свій вплив на скорочення сільського населення, зміни в дозвіллі та робочому житті німців.