Полювання за клієнтами за допомогою… ароматів

Норвежка Сіссель Толаас може похвалитися особливою професією – жінка вигадує аромати й досліджує їх. При чому вона робить це не для парфумерних компаній. Її послуги користуються попитом, наприклад, серед менеджерів супермаркетів, які хочуть, аби клієнти довше затримувалися в крамниці, або, скажімо, власники готелів, які прагнуть, щоб гості й наступного разу зупинялися саме в них.

Сіссель Толаас переконана, що аромати впливають безпосередньо на людську поведінку. «Всі люди полюбляють запах ванілі, оскільки цей аромат міститься в материнському молоці, - пояснює вона. - Тому такий запах викликає позитивні емоції. Адже кожна людина має матір». Той, хто вигодовувався штучно, має ще більше обожнювати запах ванілі, оскільки в штучному молоці ванільного аромату ще більше.

Пахне грошима, ваніллю й деревом

Про таку дію аромату знає й Роберт Мюллер-Ґрюнов, керівник компанії «Scentcommunication». Він постачає запахи своїм клієнтам, які таким незвичним чином вирішили прив'язати до себе клієнтів. Свій останній проект він втілив у життя разом із Сіссель Толаас. Йшлося про ароматизатор для однієї швейцарської готельної мережі.

«Для цього мені довелося відвідати Швейцарські Альпи, Цюріх, - розповідає Сіссель Толаас. - Так я створила специфічний аромат, який містить і запах грошей, і червоних квітів, і снігу, й металу, але також дерева. За допомогою ароматичних молекул, які притаманні різним матеріалам, що трапляються у Швейцарії, я спробувала створити таку собі чисту швейцарську елегантність. Це дуже багато природи, дуже багато дерева, снігу й льоду».

Саме так пахне тепер і у вестибюлі берлінського філіалу швейцарської готельної мережі, що скористалася послугами обох ароматичних віртуозів. Складається враження, що гості, принаймні ті, з ким вдалося поспілкуватися, оцінили їхні потуги. «Ваніль? Щось на кшталт того, легка фруктова нота. Приємний запах», - сказала одна з жінок. Інший гість не зміг визначити, чим саме пахне в готелі, але зауважив, що запах приємний і не заважає.

Вплив на підсвідомість

Така реакція цілком влаштовує генерального менеджера готелю Міхаеля Мокінґа: аромат не повинен бути нав'язливим і має діяти на підсвідомість. Вісім відсотків обороту він щорічно витрачає на рекламу. І тепер уперше спробував завоювати прихильність клієнтів за допомогою запаху. До речі, один балон ароматизатору, якого вистачає на місяць, коштує близько 150 євро. «Ми хочемо, аби гість відчував себе комфортно. Запахи, які його оточують, теж мають говорити йому: це були приємні враження, аромат нагадує про щось приємне»

.

Впливом ароматичних молекул на людину займаються й науковці з Рурського університету в Бохумі. «Запахи через ніс передаються безпосередньо в центри, які відповідають за емоції та відчуття, але також за пам'ять, - каже професор Ганнс Гатт. - Такий зв'язок призводить до того, що, наприклад, приємний аромат у крамниці нагадує мені про якісь приємні враження в минулому, що, в свою чергу, спонукає мене затриматися. Таким чином зростає вірогідність того, що врешті-решт я щось таки придбаю».

Нових проектів не бракує

Роберт Мюллер-Ґрюнов, який виробляє аромати, переконаний, що його бізнес має великий потенціал. За словами підприємця, до нього зверталися вже навіть виробники пральних машин й побутових електроприладів. Нині він працює над новими проектами. Один з них: ароматизатор для кінотеатрів. Якщо на екрані - фільм про кохання, зал відповідно до сюжету починає пахнути трояндою. «Ми створили спеціальний пристрій, який здатен вмістити до 48 різних ароматів. Завдяки електронному керуванню можна налагодити до секунди точний ароматичний супровід фільмів на кшталт «Парфумер», - каже Роберт Мюллер-Ґрюнов.

І ще один новий проект для виробника ароматів: шкіряні сидіння в салоні нових авто мають сильніше пахнути шкірою, висловлюється сподівання, що тоді клієнта вдасться швидше спонукати до купівлі нової машини.

Автор: Крістіан Прикеліус / Володимир Медяний
Редактор: Дмитро Каневський