ГМО на столі

Нововведення, які планує запровадити Європейський Союз, стосуються допустимої норми вмісту «несхвалених» ГМО в продуктах харчування. Досі існувала категорична заборона на їхню присутність у харчах. У майбутньому планується послабити ці приписи і дозволити вміст на рівні не більше 0,1 відсотка.

Обережність не завадить

Водночас міністр сільського господарства Німеччини Ільзе Айґнер виступає категорично проти такого нововведення. Вона вважає, що наслідки цього можуть бути цілком непередбачуваними. «Коли ми говоримо про генетично модифіковані організми, що не проходили жодних перевірок, тоді питання безпеки повинно стояти на першому місці, особливо коли це стосується їжі», - переконана Айґнер.

Організми зі зміненими генами, використання яких дозволено в ЄС, у Німеччині застосовують вже близько десять років. Споживачі дуже часто про це навіть не знають, бо «схвалені» ГМО можуть не заначатися на етикетці. Нині в європейських продуктах харчування дозволяється 0,9 відсотка «схвалених» генно-модифікованих організмів. Лише вище цієї позначки на етикетці буде вказано «з ГМО».

Найчастіше забруднення харчових продуктів відбувається під час транспортування або їхньої переробки, де машини та контейнери можуть використовуватися як для звичайних, так і для генетично модифікованих продуктів. Також ще не відрегульовано питання з кормом для тварин, який може містити «несхвалені» ГМО. Таким чином корова може їсти продукти, що містять генно-модифіковані елементи, але на упаковці молока від такої тварини про це нічого зазначено не буде.

Відсутність повної гарантії

«Стовідсотково чисту продукцію без вмісту ГМО гарантувати не може ніхто», - пояснює Маркус Ґірнау від Асоціації з харчового законодавства та продуктознавства. Річ у тім, що в результаті різних правил, які існують в різних країнах світу, не можна виключити, що з продуктом можуть імпортуватися рештки чогось, що не є санкціонованим, зауважує Ґірнау.

А представник об’єднання «Їжа без генної інженерії» Александер Гістінг узагалі стверджує, що кожна генно-модифікована рослина – схвалена чи несхвалена – містить у собі приховану небезпеку, бо «через генетичні модифікації можуть бути змінені також інші властивості». Приміром, продукти, які раніше не викликали алергію, можуть стати сильними алергенами. А якщо Єврокомісія ще більше послабить нормативи, то це може призвести згодом до великих харчових скандалів.

Прогалини в дослідженнях, пов’язаних з впливом на організм продуктів, що містять ГМО, посилюють недовіру у споживачів. «Це ще справжня цілина для наукових досліджень. Приміром, бракує дослідження, яке дало б відповідь, чи можуть рослини, що містять ГМО, якимось чином проявитися в продуктах тваринного походження?» - зауважує Александер Гістінг і додає, що деякі науковці взагалі сумніваються, що людство здатне дослідити всі аспекти, пов'язані використанням ГМО – настільки непередбачуваними можуть будуть наслідки...