Для Євро-2012 бракує фахівців готельно-ресторанної справи
11 травня 2009 р.
У міністерстві вважають, що готельно-ресторанна справа є особливо актуальною в рамках підготовки до чемпіонату з футболу і міста, що прийматимуть «Євро 2012», потребуватимуть фахівців у цій галузі. Відмову на один рік від держзамовлення на рестораторів, перукарів, діловодів, документознавців і решту спеціальностей уряд аргументує кризою та зменшенням кількості випускників шкіл.
У коментарі «Німецькій хвилі» експерт з готельної справи Андрій Шевців зауважив, що уряду не лише не слід відміняти держзамовлення, але й додатково профінансувати створення навчальних баз для спеціалістів готельно-ресторанної сфери, бо ситуація складна. Нині більшість людей, які працюють у цій галузі – не професіонали, а переважно ті, що втратили основну роботу. Фахівців обмаль, немає курсів підвищення кваліфікації, каже Шевців. Експерт додає, що гості, які приїдуть на чемпіонат, будуть вимогливими, адже європейські стандарти обслуговування є досить високими.
Автор: Галина Стадник
Редактор: Христина Ніколайчук