Чехи стали менше викидати

Часи, коли на чеських смітниках можна було знайти кілограми зачерствілого хлібу, пачки простроченого масла або бляшанки з цілком їстівними консервами, минули. «Прийшовши до крамниці, покупці стали обдумано купувати найпотрібніше, а не все, що їм впаде у вічі, - ділиться своїми спостереженнями продавщиця в одній із празьких крамниць. - Легко було викинути на смітник масло, коли воно коштувало 21 крону, а коли воно вже вдвічі дорожче, то не викинеш».

До тотальної економії спонукає чехів не лише зростання цін на харчі, а й менша купівельна спроможність. Витрати на харчування разом з оплатою помешкання та енергії становлять сорок відсотків сімейного бюджету, а в сім'ях з дітьми або пенсіонерами – навіть понад п'ятдесят відсотків. Про те, що чехи систематично заощаджують на їжі, свідчить і зменшений попит на певні продукти, і то аж ніяк не другорядні. За даними статистичного управління, пересічний чех нині споживає на 7,5 відсотків менше хліба, ніж ще десять років тому. Скоротилося також і споживання яловичини, без якої не звариться традиційний чеський гуляш.

Дорогі «знижки»

Утім, на чеських смітниках і сьогодні є чим поживитися бездомним. Найголовніша причина розбазарювання харчів, гадають соціологи, п'ятнично-суботні закупи «на тиждень», коли людина обов'язково купує щось зайве. А крім того, вигідні не так покупцям, як торговцям «знижки», коли за ціну одного товару ви можете придбати два – другий і потрапить, зрештою, на смітник.

Автор: Микола Шатилов
Редактор: Христина Ніколайчук