"O'Zapft is!"

21 вересня баварська столиця Мюнхен знову стала пивною столицею світу. О 12-й годині пополудні бургомістр проголосив своє славнозвісне "O'Zapft is!", що з баварарсько-австрійського діалекту можна перекласти як "діжку пробито!", і тим самим дав сигнал до початку святкувань. Щороку мільйони гостей з цілого світу з'їжджаються до Мюнхена, щоби на Галявині Терези, де розбито цілий пивний парк, насолодитися кухлем традиційного баварського пива.

У цифрах пивне свято виглядає приблизно так: понад шість мільйонів відвідувачів, які випивають близько семи мільйонів "массів" (Maß) - так називають літровий келих, у яком зазвичай подають пиво на Октоберфесті. Щоправда, задоволення це не з дешевих. Цьогоріч пиво знову подорожчало у порівнянні з минулим: літровий келих коштує від 9,40 до майже 10 євро, в залежності від павільйону. Це дуже дорого, але тим не менше народу на святі зазвичай так багато, що аби потрапити до павільйонів,часом доводиться годинами стояти в черзі.

Бій високим цінам на пиво

Кілька ініціатив ще напередодні свята оголосили бій спекулянтству і обіцяють на спеціальному сайті вести огляд пивних цін. Більше того, активісти здійснюватимуть рейди пивними павільйонами, не лише фіксуючи ціни, але й перевіряючи, чи достатньо пива наливають у келихи. Річ у тім, що минулими роками такі перевірки виявили, що пива регулярно недоливають, ховаючи недолив за пивною піною.

Пиво, яке спеціально варять для Октоберфесту, міцніше за звичайне - близько семи процентів. Тому пити його рекомендують повільно. Якщо хочете пити зі знанням справи, то слід потренуватися правильно тримати "масс": ручку затискають між великим та вказівним пальцями, а рештою пальців знизу притримують кухоль.

Крім того, варто подбати й про традиційне для свята вбрання: жінки одягають дирндль - мереживні спідниці, запаски, корсети на шнурівці, блузки з рукавами ліхтариками і бажано з глибоким декольте. А чоловіки - шкіряні шорти на підтяжках, повстяні капелюхи, гетри та важкі черевики.