12 німецьких традицій осені

Ще з третього століття нашої ери християни дякують Богові за дари, які приносить осінній урожай. У Німеччині свято врожаю зазвичай відзначають у першу неділю жовтня. Але й у вересні є вдосталь можливостей відсвяткувати наближення осені. На додачу до традиційних винних фестивалів у різних регіонах стають дедалі популярнішими власні фестивалі збирання гарбузів та кукурудзяні лабіринти.

Як виглядала б сьогодні Німеччина і світ, якби 9 листопада 1989 року не впав Берлінський мур? Бранденбурзькі ворота досі є символом, який нагадує як про поділ Німеччини, так і про її возз'єднання. Проте офіційно Німеччина стала єдиною лише через рік - 3 жовтня 1990 року. Сьогодні цей день є офіційним державним святом.

День німецької єдності - так офіційно називається свято, яке щорічно відзначають 3 жовтня. У цей день політики виголошують промови, у містах відбуваються концерти та святкові салюти. Однак для деяких німців історичне та політичне значення цього дня є другорядним. Вони радіють передусім тому, що не треба працювати.

Якщо погода змінюється і вітер стає сильнішим, настає час запускати повітряних зміїв. Для цього не потрібно окремого свята. Можна купити повітряних зміїв будь-якого кольору й розміру або ж - змайструвати самому. Любителі запускати повітряних зміїв влаштовують восени численні фестивалі по всій Німеччині.

Восени з дерев падає не лише листя, але й плоди, із яких дітям особливо подобаються каштани. Але не забувайте, що існують два різновиди каштанів. З кінських каштанів (як на фотографії) можна майструвати цікаві фігурки. Крім того, вони чудово підходять для годування тварин. Інший вид - їстівні каштани. Як можна зрозуміти з назви, вони є їстівними і для людей.

Для кельтів 31 жовтня настає кінець літа та початок темної пори року. Щоб відігнати злих духів, вони носили страшні маски. Цей звичай сьогодні відомий як Хелловін та святкується передусім у США. У Німеччині також вирізають гарбузи, а діти ходять від будинку до будинку. Однак тут Хелловін по-справжньому не визнається як свято.

Насправді кожен святий у римо-католицькій церкві має свій день пам'яті. Але оскільки кількість святих швидко зростає, Папа Римський Григорій IV запровадив дату вшанування усіх святих. Тому щороку 1 листопада, починаючи з 835 року, німці святкують День усіх святих. У цей день також поминають померлих, тому на багатьох цвинтарях запалюють свічки.

11 листопада сяють, передусім, дитячі очі. Спочатку діти йдуть урочистою ходою з музикою та вогниками по району, після цього чоловік на коні роздає їм солодку випічку у формі чоловічків. А потім діти з ліхтариками ходять від будинку до будинку, співаючи пісні, і отримують за це солодощі. Звичай походить від єпископа Мартіна Турського, який, за легендою, віддав свого плаща жебракові.

Гуска відіграє важливу роль у легендах про святого Мартіна. Як переповідають, він сховався в гусятнику, щоб уникнути свого призначення єпископом. Але галасливі птахи зрадили скромного монаха. Ще й сьогодні вони розплачуються за це, опиняючись на тарілках у святковий день. Перед або під час споживання гуски 11 листопада традиційно виголошують "гусячу поему".

У деяких районах північної Німеччини кульмінацією осені є споживання капусти грюнколь. Щоб поласувати нею, сім'ї та друзі виділяють окремий день. Усе починається поїздкою на природу, а закінчується ситною стравою з капусти в одному з сільських ресторанчиків. Цей овоч подають разом з картоплею та м'ясною стравою, наприклад, з ковбаскою чи копченою корейкою.

4 грудня, у День святої Варвари, у деяких регіонах Німеччини люди зрізають гілки вишні чи якогось іншого фруктового дерева і ставлять їх у вазу. Якраз до католицького Різдва вони мають зацвісти. Варвара була грецькою дівою та мученицею, яку, за легендою, стратив власний батько за її християнську віру.

У червоному плащі та з білою бородою Святий Миколай - у німецькій традиції - Ніколаус - приходить до дітей 6 грудня. Слухняних дітей, як відомо, він обдаровує, а неслухняних - сварить. Святкування сягає своїм корінням ІІІ століття, коли жив відомий візантійський єпископ із Мир.