Проблему йододефіциту українців вирішуватимуть і за допомогою хліба
28 вересня 2011 р.
До вирішення проблеми з йододефіцитом ЮНІСЕФ залучає українських виробників харчової промисловості. Вже підписано меморандум про співпрацю з Концерном «Хлібпром», що входить до десятки найбільших виробників хліба в Україні. Як розповів адміністративний директор підприємства Зіновій Кавулич, з першого листопада «Хлібпром» випікатиме хліб з додаванням йодованої солі. Від цього не зміняться ані ціна ані смакові якості, лише термін придатності дещо збільшиться, зазначив директор.
«Дефіцит йоду відчувають не лише мешканці західних регіонів країни, це проблема 70 відсотків населення України. А хліб – це той продукт, який вживає 99 відсотків населення. Саме тому хліб і обрано задля вирішення проблеми з нестачею йоду. На жаль, йодовану сіль у харчуванні використовує лише третина українців», – повідомила представниця ЮНІСЕФ Олена Труш.
Проблема, на яку не зважає влада
Через йододефіцит в Україні щорічно народжується до 30 тисяч дітей із пониженим інтелектом, а держава досі не вживає жодних системних заходів з подолання цієї проблеми, кажуть експерти. «До спеціальних програм долучаються підприємства, заклади харчування, торгівельні мережі, люди самі розуміють небезпеку, - каже Труш, - а в Україні, зрештою, як і в Росії, немає жодної державної програми щодо подолання цієї проблеми і жодного закону, який би зобов’язував йодування солі».
Експерти не виключають, що в країні спрацьовує міцне фармацевтичне лобі, яке не пропускає подібні закони, бо дуже добре заробляє на цій проблемі. Особливо відчутна нестача йоду у мешканців малих українських міст і селищ. «Якщо проблему не зупинити, то щороку доведеться відкривати одну-дві школи для дітей з відсталим розвитком», констатує експерт Центру єднання європейської молоді «За спільне майбутнє» Лілія Гук.
Наразі йодований хліб випікатимуть лише на Львівщині, проект є єдиним в Україні, і за успішного втілення поширюватиметься в інших регіонах.
Автор: Галина Стадник
Редактор: Леся Юрченко