Noel ağacı çılgınlığı
13 Aralık 2011
Günlerden cumartesi, saat henüz sabahın altısı... Ancak Meinolf Mütherich'in mesaisi çoktan başladı. Noel ağacı yetiştiren Mütherich için aralık ayı boyunca hafta sonlarında saat 23:00'ten önce eve gidebilmek hayal.
Meinolf Mütherich Almanya'nın Kuzey Ren Vestfalya Eyaleti'ndeki iki arazide çam ağacı yetiştiriyor. Hektar başına 6 ila 8 bin çam ağaç diken Mütherich'in, yaklaşık 800 bin çam ağacı var. Ama her yıl bu ağaçların sadece küçük bir bölümünü satıyor.
Trendleri takip etmek zorunda
Popüler Doğu Karadeniz göknarının 1,80 - 2,00 metreye ulaşması için 12 yıl gerekiyor. Yani Meinolf Mütherich'in şimdiden 2023 yılının Noel'inde hangi çam ağacı türünün popüler olacağını öngörebilmesi gerekiyor. Ancak yüzde yüz emin olmak asla mümkün değil. 51 yaşındaki çam yetiştiricisi "Doğu Karadeniz göknarının bu kadar popüler olacağını bilsem, bundan on yıl önce daha az mavi ladin ve ladin ekerdim" diyor.
Günün ilk müşterileri Zehrer ailesi. Frank Zehrer çam almak için üçüncü kez burayı tercih ediyor. Nedeniyse oğluyla birlikte seçtikleri çamı kendilerinin kesmesine izin verilmesi…
Noeli kazanca dönüştürmüş
Meinolf Mütherich çam satışıyla başlamış ama onunla yetinmemiş… Çam seçmek yorucu bir iş... Arka tarafta bulunan büyük beyaz bir çadırda yiyecek-içecek satışı yapılıyor. Buraya gelip de Noel havasına kendini kaptırmamak zor. Her taraf Noel baba figürleri ve süslerle bezeli…
Mütherich çam alışverişini bir adım daha öteye taşıyarak normalde kent merkezlerinde kurulan Noel panayırlarının bir benzerini de burada kurmuş. Her on metrede bir çamların arasına inşa edilmiş olan ahşap kulübelerde tahta figürler, mumlar, her türlü hediyelik eşya bulmak mümkün. Elbette dolaşırken acıkanlar için bölgesel tatlardan örnekler de var. Hatta çocuklara midillilerle kısa bir tur bile yaptırılabiliyor.
Çam yetiştiriciliğinin karanlık yüzü
Ancak ne yazık ki bu parıltılı dünyanın bir de karanlık yüzü var. "Zehirden Arındırılmış Sauerland" adlı sivil tolum kuruluşundan Matthias Scheidt, Almanya'da satılan 28 milyon Noel ağacının üçte birinin bu bölgede üretildiğini kaydediyor. Scheidt üreticilerin çoğunun koruyucu kimyasal spreyler kullandığına dikkat çekiyor.
Sivil tolum kuruluşunun tahminlerine göre Sauerland'daki 430 çam üreticisinin 420'si bu koruyuculardan kullanıyor. Matthias Scheidt özellikle ayrık otlarının yok edilmesi için kullanılan glifosat adlı maddenin kanserojen olduğundan ve üreme üzerinde olumsuz etkileri bulunduğundan şüphelenildiğinin altını çiziyor.
Organik çam üretiminin pahalı oluşundan yakınan çam yetiştiricisi Meinolf Mütherich ise “Müşteri iki mislini ödemeye razı olduğunu söylesin, işletmemi hemen ona uygun hale getiririm” savunmasını yapıyor.
© Deutsche Welle Türkçe
Marco Müller / Çeviri: Banu Wöltje
Editör: Ahmet Günaltay