Mikrodalgada ısıtmayın
6 Şubat 2013
Almanya’nın önde gelen enstitü, meslek toplulukları ve derneklerini bir araya getiren “Gesund ins Leben” adlı sağlıklı yaşam ağından beslenme uzmanı Anke Weißenborn, dondurulmuş anne sütünün 24 saat boyunca dikkatle ve yavaş yavaş buzdolabında çözülmesini öneriyor.
Anne sütünün mikrodalga fırında ısıtılmaması gerektiğini kaydeden uzman, sütün mikrodalgada eşit oranda ısınmadığını ve sütün kalitesinin de düştüğünü belirtiyor.
Tekrar dondurmayın!
Weißenborn, çözülen sütün akan ılık su altında ya da bir kapta içilebilirlik derecesine kadar ısıtılmasını tavsiye ediyor. İçilebilirlik derecesi de tıpkı vücut ısısı gibi 37 derece.
Sütün çözüldükten sonra 12 saat içinde tüketilmesi ve tekrar dondurulmaması gerektiğini ifade eden Weißenborn, “Geri kalanı ise atılmalı ve yeniden ısıtılmamalı” diyor. Çünkü kalan sütte bebeğe zarar verecek bakterilerin oluşması olasılığı mümkün.
© Deutsche Welle Türkçe
DW, BS/MÇ