Indija: Cene luka za plakanje

Porodica Sarkar iz predgrađa Nju Delhija već mesec dana ne jede luk. A rado bi ga jeli – to povrće je u Indiji obavezan sastojak skoro svih jela, recimo karija, a jede se i sirov uz glavno jelo. Međutim, crni luk je sada luksuzna roba, priča nam domaćica Sašvati Sarkar, čiji su pirhodi veoma skromni. „Ne mogu više to da priuštim. U ovo vreme inflacije sve cene su skočile, ali kap koja je prelila čašu je previsoka cena crnog luka“, žali se on. Milioni ljudi ne znaju kada će ponovo moći da kupuju i jedu luk.

Cena crnog luka je porasla je petostruko poslednjih meseci i sada košta 100 rupija (1,17 evra) po kilogramu. Jasno, najviše su pogođeni siromašni, ali čak i restorani, kiosci sa hranom i dostavljači koji donose obroke u firme po većim gradovima su morali da smanje količine crnog luka u jelima zbog prekomerne cene. „Ja dostavljam hiljadu ručkova za svoje mušterije širom Mumbaja. Izvinio sam im se i rekao da ću ponovo početi da služim crni luk kada se cene stabilizuju“, rekao je za DW Govind Šeti, vlasnik uspešnog keteringa.

Političari krive žetvu

Za trenutnu krizu postoje različiti uzroci. Neki stručnjaci kažu da je sezona monsuna, koja je donela mnogo više vode nego što se očekivalo ove godine, oštetila useve, smanjivši prinos i takođe odloživši žetvu za novembar. Drugi okrivljuju manjak trgovaca i one koji na crnom tržištu nagomilavaju zalihe, što za posledicu ima porast cena.

„Ovaj rast cena dovodi do nereda, ljudi žele da se osvete trenutnim vlastima. Već smo videli ovo u prošlosti i neće nas iznenaditi ako se ponovi“, kaže za DW Maniš Sisodia iz nedavno formirane Partije običnih ljudi (Aam Aadmi). Njegova stranka, koja će učestvovati na izborima za skupštinu u Nju Delhiju, se nada da će izvući političku korist iz trenutne situacije. Ministarka Šejla Dikšit priznaje da je situacija ozbiljna. „Zaista se trudimo da stabilizujemo cene. Nadam da će cena pasti posle žetve“, tvrdi ona u razgovoru za DW.

Politika luka

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, u zemlji se godišnje troši oko 15 miliona tona crnog luka. Uprkos tome što je Indija drugi najveći proizvođač crnog luka na svetu, odmah iza Kine, ona je na trećem mestu otpozadi po količini prinosa među 20 najvećih proizvođača. „S vremena na vreme, desi nam se kriza sa crnim lukom. Iako su se naše domaće potrebe povećale tokom prethodne tri godine, lanac ponude nije držao korak“, kaže za DW Geta Gauri iz Komisije za konkurenciju.

Ova državna institucija, koja je početkom godine objavila izveštaj o indijskom tržištu crnog luka, ističe nadmoć trgovaca i posrednika koji vrše pritisak na seljake, ali i na potrošače. Vlada se očigledno našla između ovih faktora. Festival svetlosti, Divali, se bliži, kao i parlamentarni izbori zakazani za novembar. Ovakav skok cena ne samo da baca senku na praznike, već utiče i na političke proračune. Skromno, ali moćno povrće može da postane bitan učesnik u političkoj igri.

Autor: Murali Krišnan / Nevena Cukućan
Odg. urednik: Nemanja Rujević