Таджикистан: продбезопасность или безопасное продовольствие?
21 апреля 2008 г.
Таджикистан в этом году может занять 4-е место среди стран мира по импорту муки. Такой прогноз на днях сделал Международный Совет по зерну. Как говорят эксперты в самом Таджикистане, из-за небывалых холодов, нашествия саранчи и других бедствий в текущем году республика вряд ли сможет обеспечить даже половину потребности населения в муке и пшенице. Аналогичная ситуация и с другими продуктами питания, большую часть которых Таджикистан импортирует. Говорит главный специалист отдела регулирования торговли Минэкономразвития страны Рухшона Кульджанова:
«Основное количество почти всех видов продукции в Таджикистан завозится из-за границы. Более 60 процентов нашего рынка занимают товары импортного производства. Завозятся, в основном, из России, Ирана, Узбекистана и Казахстана. В частности, Казахстан является основным поставщиком в Таджикистан зерна и муки».
Отечественное не удовлетворяет…
Как говорят эксперты, сегодня Таджикистан не в состоянии обеспечить свою продовольственную безопасность. А потому и каждодневный ассортимент товаров нестабилен. То и дело, с магазинных прилавков исчезает тот или иной продукт. Сегодня республика удовлетворяет свою потребность только в овощах и фруктах, и частично – в мясомолочных продуктах. Причём, цены на отечественные товары не ниже, а порой, даже выше, чем на импортные, а качество и вкусовые свойства оставляют желать лучшего. Говорит председатель Ассоциации малого и среднего бизнеса Матлюба Ульджабаева.
«Прочему у нас некачественные продукты местного производства. Их не так много, но они и некачественные. Потому что оборудование устаревшее, технологии старые, и вырабатывать качественную продукцию на таком оборудовании наши предприниматели не смогут при всём желании».
… Импортное не соответствует
Впрочем, многие из завозимых из-за рубежа продуктов также не соответствуют стандартам качества. Как отмечает Матлюба Ульджабаева, качество импортируемых товаров адекватно низкой покупательской способности населения Таджикистана, две трети которого живёт за чертой бедности.
«Потребление качественных продуктов по карману только очень маленькому слою населения, потому что качественные продукты очень дорогие. Это, во-первых. Во-вторых, они не везде доступны. В основном, только жителям Душанбе, Худжанда и, может быть, ещё Куляба. А на селе нет выбора, потому что там покупательская способность сама низкая, и туда завозят товары очень дешевые и невысокого качества. На селе есть только выход номер один – это подсобное хозяйство».
Просроченные продукты – не редкость
Таджикистанцы давно привыкли к тому, что даже в дорогом супермаркете можно наткнуться на продукт сомнительной свежести и происхождения. Поэтому многие перед покупкой внимательно обследуют внешний вид товара:
«Больше доверяю российской продукции, а не местной, потому что всё-таки там, на предприятиях и фабриках, которые её производят, лучше контроль. Также покупаю казахские продукты. Правда, перед этим очень тщательно изучив упаковку, срок годности, все надписи, поскольку в наших магазинах не редкость товары с истекшим сроком годности. И администрация торговой точки или соответствующие инспекции даже не думают этот товар проверить и снять с прилавка».
Хлеб – всему голова
Как считают эксперты, рацион питания большинства жителей Таджикистана остаётся скудным и несбалансированным. В меню преобладают хлеб и мучные изделия, а доля мясных продуктов очень низкая. Растущие день ото дня цены на продовольственные товары не позволяют многодетным таджикским семьям покупать более качественные, полезные и питательные продукты:
«Мясо сейчас стало 20 сомони. Каждый день мы мясо не кушаем – через 2-3 дня, иногда раз в неделю. В основном, лепёшек много едим и риса. В семье 15 человек. По 4-5 мешков муки уходит в месяц. А мука подорожала. Раньше была по 50-60 сомони за мешок, а сейчас – по 120. Вот так и живём», - рассказывает житель города Вахдат Халим.
В заключение приведу цены на некоторые основные продукты питания в Душанбе: на сегодняшний день килограмм мяса не столичных рынках стоит около 5,5 долларов, буханка хлеба или небольшая лепёшка – 50 центов, картофель – порядка 40 центов, литр растительного масла – 2,5-3 доллара США.
Нигора Бухари-заде, Душанбе