Русские супермаркеты в Германии: за самоваром - не в Тулу

"Наши покупатели говорят, что лучше бы мы назвали магазин "Ностальгией", ведь здесь все такое родное", - рассказывает владелец двух "русских супермаркетов" Mix Markt в Бонне Вилли Реймер, паркуя свой автомобиль на общей стоянке - отдельного директорского места у него нет.

"Русский" островок в Бонне

Вокруг супермаркета Mix Markt в боннском районе Танненбуш образовался "островок" русской жизни. Даже вывески здесь на русском языке - магазин "Продукты", "Парикмахерская", "Видеотека", "Шашлычная". И только номерные знаки автомобилей выдают немецкое происхождение. По ним видно, что люди приезжают со всей округи - из Ахена, Кельна, Дюссельдорфа, Дортмунда. Желание купить "русские продукты" заставляет преодолевать расстояние до сотни километров.

Почти на всех товарах двуязычные этикетки, но ассортимент и вкус вполне русские - в "деревенской колбасе" и пельменях чесночка не пожалели, сыр не голландский, а пошехонский, селедка дальневосточная, икра красная и баклажанная! Из сладостей - зефир в шоколаде, халва, конфеты "Мишка косолапый" и "Белочка". Среди напитков - квас, лимонад "Буратино", клюквенный морс и даже "Советское шампанское". Короче говоря, водочка с селедочкой, гречка, хрен и малосольные огурчики - "ностальгические товары" для выходцев из республик бывшего СССР. И товары эти идут в Германии "на ура"!

В числе постоянных покупателей не только немцы-переселенцы и иммигранты из стран СНГ, приходят сюда и местные жители, которым пришлись по вкусу русские товары. Хотя, впрочем, импортными их назвать трудно - производятся они преимущественно в самой Германии, как правило, на предприятиях, созданных немцами-переселенцами.

Отец водки и селедки - Monolith

Торговая марка Monolith за 12 лет существования заняла на немецком рынке прочные позиции. А как иначе? В Германии проживает чуть более трех миллионов выходцев из республик бывшего СССР. Обойти вниманием такую потребительскую нишу было бы досадной ошибкой уважающих себя бизнесменов. Тем более, что предприимчивых и компетентных специалистов в сфере торговли среди переселенцев вполне хватает.

Самыми находчивыми 12 лет назад оказались выходцы из бывшего немецкого села Розовка в Казахстане - Артур Штайнхауэр (Arthur Steinhauer) и Александр Вагнер (Alexander Wagner). Они стояли у истоков создания сети магазинов Mix Markt в Германии , которые в народе получили название "русских Aldi". По ценовой политике и высокому качеству товаров магазины действительно сравнимы с крупнейшей в Германии сетью дискаунтеров. Но "отец" Mix Markt по всей стране - Monolith.

В сфере торговли русскими товарами Monolith считает себя "номером один" не только в Германии, но и в Европе. В самой ФРГ его деятельность разрослась, что называется, по всем географическим направлениям. Пять филиалов фирмы Monolith так и называются - Nord (Север), Süd (Юг), West (Запад), Ost (Восток) и Zentrum (Центр). А есть еще и Monolith-международный. Годовой оборот составляет ни много ни мало 120 миллионов евро! В ассортименте более двух тысяч наименований товаров. Сеть только фирменных магазинов Monolith - это более восьмидесяти супермаркетов Mix Markt. Но кроме своих супермаркетов, Monolith является поставщиком товаров для нескольких сот других "русских магазинов" по всей Германии. Каждый филиал - это огромный склад. Как, например, Monolith-West в Бергхайме, неподалеку от Кельна.

"Русский магазин" есть в каждом городе ФРГ с населением от 50 тысяч

"Наши клиенты - это не только сеть магазинов Mix Markt, - говорит менеджер Александр Вагнер. - У нас порядка трехсот клиентов только здесь в округе. В любом городе Германии с населением от 50 тысяч человек есть хотя бы один русский магазин, который торгует нашими товарами".

Правда, кризис немного насторожил бизнесменов из компании Monolith, но и заставил, под стать названию фирмы, сплотиться: более тщательно изучается спрос на товары, изымаются не очень ходовые, завозятся из стран Восточной Европы новые наименования. Но, как считает Александр Вагнер, многое зависит и от покупательской способности клиентов:

"Бизнес идет, конечно, чуть хуже, чем раньше. Непростая экономическая ситуация в Германии сказывается на настроениях людей. Мы это тоже почувствовали", - признает Александр. Впрочем, эксперты отмечают сейчас некоторое снижение покупательской способности по всей Германии.

Ностальгия берет верх

И, тем не менее, русскоязычные жители Германии сохраняют верность супермаркетам Mix Markt. Во-первых, цены в них не очень высокие. Во-вторых, берет верх ностальгия по всему русскому.

"Многие покупают то, что привыкли есть на старой родине. Если человек привык к гречневой каше или к сырку «Дружба», то естественно, он будет покупать эти продукты и в Германии, в русских магазинах", - уверен Александр Вагнер.

Есть в ассортименте продукты, которые пользуются высоким спросом в любое время, независимо от кризиса - это селедка, гречка, сгущенное молоко, пельмени, русские сладости.

Пельмени - ходовой товар

"Пельмени покупают все чаще", - говорит Александр Вагнер. По его словам, шесть лет назад, когда было принято решение увеличить ассортимент пельменей, в фирме сомневались, что спрос будет высоким, потому что считается, будто переселенцы склонны готовить сами. Но, видимо, эмансипация женщин в Германии берет свое - они все больше предпочитают покупать готовые продукты или полуфабрикаты.

Если вначале русские магазины торговали преимущественно пельменями ручной лепки, то сейчас, ввиду возросшего спроса, пришлось закупить производственные линии китайского производства. Теперь пельмени, вареники или беляши можно выпускать в любом количестве.

Огромный наплыв покупателей со всей округи, особенно в выходные дни, беспокоил людей, живших по соседству. Да и конкурентов, владельцев близлежащих магазинов, стал раздражать ажиотаж вокруг "русского магазина" в боннском районе Танненбуш. Посыпались жалобы в инстанции, повадились в "русский супермаркет" проверки и комиссии. Владелец магазина Mix Markt, переселенец из Казахстана Вилли Реймер, не растерялся, а решил проблему, открыв на другом берегу Рейна, в боннском районе Бойель, второй Mix Markt, по площади больше первого. И был удивлен, что к новому магазину интерес стали проявлять не только выходцы из бывшего СССР, но и турки, китайцы, другие иностранцы. Даже ассортимент пришлось расширить, учитывая потребности новых покупателей. Но "главными" остались все же "русские товары".

От "работника напрокат" до владельца супермаркетов

Вилли Реймер живет с семьей в Германии девять лет. За это время перепробовал много профессий, работал даже в агентстве по временному трудоустройству. Однажды, побывав в маленьком "русском магазине", решил попробовать открыть такой и сам. Начинал с автолавки, привозил в места компактного проживания переселенцев "ностальгические" продукты. Позже открыл собственный магазинчик, а потом, заработав стартовый капитал и взяв кредит в банке, открыл свой первый Mix Markt. Было это четыре года назад. Сегодня Вилли Реймер сам обеспечивает постоянной работой более трех десятков человек. В основном - это выходцы из стран СНГ.

"Это специфика и, если хотите, политика сети наших магазинов - сохранять в них русскую атмосферу, наши сотрудники должны свободно говорить на двух языках - немецком и русском. Многие покупатели приходят к нам не только за покупками, но и за общением. Они говорят между собой по-русски. Здесь они встречают своих бывших земляков, обсуждают последние новости, и даже обмениваются рецептами приготовления разных блюд", – радуется Вилли Реймер.

В боннском магазине хитом продаж стали соленья, особым спросом пользуются малосольные огурчики. Причем овощи в Mix Markt ничем не хуже тех, что в втридорога продаются в магазинах биопродуктов. Вилли закупает их на тех же складах, но в большем количестве, а значит, может продавать по более низкой цене. Большим спросом пользуются и мясные продукты, начиная от парного мяса до докторской колбасы и сосисок.

И цены действительно ниже, чем во многих других магазинах. Проверено на себе. За почти полную тележку я заплатил 55 евро. Те же самые продукты, без мяса и рыбы, в другом немецком дискаунтере обошлись бы более чем в 70 евро.

Автор: Виктор Вайц
Редактор: Вячеслав Юрин