Прогулка по северному "винному пути"
17 октября 2014 г.
Долина Эльбы, раскинувшаяся от подножья Рудных гор (Erzgebirge) до горных цепей Лаузица (Lausitz) на протяжении многих столетий является самым маленьким и, пожалуй, самым очаровательным винодельческим регионом Германии. Традиции виноделия здесь чтут уже более 850 лет, а 90-километровый "саксонский винный путь" (Sächsischer Weinwanderweg) знакомит путешественников не только с великолепными ландшафтами и аккуратно разбитыми виноградниками, но и с многочисленными винодельнями, магазинчиками, винными погребками, а также с прекрасно сохранившимися средневековыми замками.
Изысканная прозрачность и многовековая выдержка
В Саксонии находится самый северный винный регион не только Германии, но и всего мира. На склонах Эльбы выращивают особо ароматные сорта винограда с фруктовым вкусом, из которых изготавливают известные вина: Мюллер-Тургау, рислинг и белое бургундское. Но есть среди северных вин и своя "жемчужина" - золотой рислинг. Это легкое прозрачное вино с нежным, цветочным ароматом. Растет этот сорт винной ягоды исключительно в Саксонии. Но и любителей красных вин, не типичных для этих мест, ждут сразу несколько сортов так называемого позднего бургундского.
То и дело подкрепляясь этим живительным напитком, путешественники, не торопясь, продвигаются по обрамленному виноградниками пути. Мейсен, один из старинных городков, отлично переживших исторически перипетии, знаменит своим фарфором. Мощеные городские улочки ведут наверх, к построенной в 15 веке крепости Альбрехтсбург (Albrechtsburg). Она, как выдержанное вино, глоток за глотком, рассказывает об истории Саксонии, ее правителях. Мейсенский фарфор, огромная коллекция старинных костюмов, предметов мебели и дворцового убранства, многочисленные картины, письма и поэтические альбомы позволяют с головой окунуться в прошлое, а музыкальное сопровождение увлекательной аудио-экскурсии оставляет впечатление легкого опьянения от канувшей в Лету эпохи.
Региональные винно-кулинарные особенности
Но, пожалуй, самое время перекусить и попробовать молодого вина. Благо недостатка в винных погребках на этом пути нет. В многочисленных ресторанчиках и кафе можно полакомиться местной выпечкой под названием фуммель, что означает "клочок", "лоскуток", или чем-то более изысканным, сервированном на тончайшем мейсенском фарфоре. В охотничьем замке Морицбург (Moritzburg), например, к обеду подают зажаренных фазанов. Причем "ловит" их егерь, облаченный, как и полагается, в исторический костюм.
Вокруг замка Прошвиц (Schloss Proschwitz) находится один из самых известных виноградников региона. Здесь можно принять участие в дегустации вин и фруктовых ликеров. У винодела Винсенца Рихтера (Vincenz Richter), чьи виноградники также украшают берега Эльбы, имеются "медалисты" текущего года: на конкурсе Berliner Wein Trophy 2014 его белые вина завоевали сразу две награды.
Очаровательно уютный Радебойль (Radebeul) - крупнейший город винного региона. Здесь находится музей легендарного немецкого фантазера - писателя Карла Мая (Karl-May-Museum), экспонаты которого рассказывают о жизни коренных жителей Дикого Запада. На центральной площади обосновался винный погребок "У золотой телеги" ("Am Goldenen Wagen) - одно из любимейших питейных заведений жителей и гостей города. Что вполне оправдано: на выбор здесь предлагается более 40 сортов белого и красного вина местного разлива, по желанию - прямо из бочки.
Дань традициям: с посохом, на велосипеде, на паровозе
Оставив Радебойль позади, винный маршрут ведет к замку Ваккербарт (Schloss Wackerbarth). Замок, построенный в 17 веке, принадлежал некогда графу. Сегодня из урожая, снятого с виноградников старинного поместья, готовят девять сортов высококачественного вина. Утонченность вкуса благородного напитка дополняют элегантность английского сада и барочная отделка замка, в котором расположился ресторан, специализирующийся на саксонской и средиземноморской кухне. Замковая винодельня - старейшее в регионе заведение, где производят шампанское. Насладиться им можно в замковом саду, где по воскресеньям проходят концерты классической музыки.
Единственный в Саксонии Музей виноделия музей, рассказывающий о многовековых традициях региона, можно посетить в близлежащем городке Хофлёснитце (Hoflössnitz), также известным своими экологически чистыми винами.
Романтикам, путешествующим без автомобиля, можно посоветовать прокатиться от Радебойля до Моритцбурга на старинном паровозе. Можно сесть и на велосипед, но проще всего, уверяют знатоки, по винному маршруту идти пешком: есть и чем полюбоваться, и что выпить и закусить!