A cerveja alemã em números

Muitas marcas alemãs consagradas pertencem hoje a grupos internacionais. Mas ainda há pequenas empresas entre as cerca de 1.350 cervejarias do país. Há mais de 5.500 marcas de cerveja na Alemanha, país que foi o maior fabricante da bebida na Europa em 2015, com 96 milhões de hectolitros produzidos.

As marcas Oettinger e Krombacher são as principais produtoras de cerveja na Alemanha. O gráfico acima refere-se a 2014. Para 2015, cálculos preliminares indicam que, por causa do sucesso de suas exportações, a Krombacher passou à frente da Oettinger, que se concentra no mercado alemão.

Esta é a principal marca da empresa familiar de mesmo nome. A cervejaria aposta em produtos baratos e na venda direta. A sede do grupo fica em Oettingen, na Baviera. Há ainda fábricas em Gotha (Turíngia), Mönchengladbach (Renânia do Norte-Vestfália) e Braunschweig (Baixa Saxônia). A Oettinger produz 25 tipos de cerveja e dez bebidas de baixo teor alcoólico.

Desde o seu pico em 1980, o consumo de cerveja na Alemanha está em queda constante. Enquanto o consumo anual per capita na época era de quase 146 litros, em 2015 ele baixou para 106 litros. Os recordistas no consumo são os tchecos, com 144 litros per capita no ano passado.

A marca pertence à família Schadeberg desde 1922. A cervejaria fica no bairro Krombach, em Kreuztal, no estado da Renânia do Norte-Vestfália. Ela é uma das maiores cervejarias privadas do país. Com 4,2 milhões de hectolitros, a Krombacher Pils é a tipo pilsen mais vendida na Alemanha. E também a cerveja sem álcool da marca é líder de mercado neste segmento.

A Ásia, o continente mais populoso, é também a maior consumidora de cerveja no mundo, seguida da Europa. Só que o consumo médio de cerveja de um europeu é maior do que o de um chinês, por exemplo.

A cervejaria foi fundada em 1817 na cidade de Bitburg, no estado da Renânia-Palatinado. A dona da marca é a família Simon, que tem descendência direta do fundador da cervejaria, Johann Peter Wallenborn. Hoje, a terceira maior cervejaria alemã vende seus produtos em 60 países.

O gráfico mostra que as cervejarias alemãs são anãs em comparação com grupos internacionais. A líder mundial Anheuser-Busch InBev está de olho numa fusão bilionária com a segunda maior do mundo, a SABMiller. A legalidade da fusão está sendo analisada pela autoridade de concorrência da União Europeia.

A cervejaria foi fundada em 1824 e tem sede em Meschede-Grevenstein, no estado da Renânia do Norte-Vestfália. Desde 1994, a proprietária da cervejaria é Susanne Veltins. A empresa é lider de mercado na Alemanha em misturas de bebidas com cerveja. Em 1997, a marca passou a patrocinar o time do Schalke e, desde 2005, dá o nome ao estádio do clube, em Gelsenkirchen.