Bar Jepang Sajikan Menu Serangga
Sebuah bar di Tokyo punya menu khusus, namun biasanya disajikan hanya pada Hari Kasih Sayang. Menu khususnya: serangga!
Menu beragam
Beberapa menu serangga di sebuah bar di Tokyo ini beragam: cranberry, coklat digabung dengan kumbang air. Atau coklat dipadukan dengan kacang-kacangan dan serangga. Atau kue kering pakai ulat. Manis-manisan ini disajikan hanya di hari khusus: Hari Valentine.
Citra rasa
Kue cokelat dengan topping serangga? Yuck! Tapi menu khusus pencuci mulut ini ternyata disukai para beberapa pelanggan. "Renyah di luar dan cocok sekali dengan cokelat," kata salah satu pelanggan.
Bahan rahasia
Menu khusus yang cuma disajikan pada Hari Kasih Sayang ini disajikan di Duran Bar, di pusat kota Tokyo. Boleh dibilang, menu ini penuh kejutan, karena pada umumnya, serangga bukanlah bagian dari masakan Jepang.
Cara sehat untuk camilan
Protein, lemak, vitamin dan mineral - serangga memiliki semuanya. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), serangga merupakan sumber nutrisi yang baik.
'Nyengir' dulu sebelum mengunyah
Serangga kumbang air ini diimpor dari Thailand. Setiap porsi menu di bar ini dibandrol sekitar 70 ribu sampai 90 ribu rupiah.
Cheers!
Minuman koktailnya juga menggunakan serangga sebagai infusi. Berani mencoba? Ed: Hao Gui (ap/yf)