Prodajom "Vina iz poplava" u pomoć vinogradarima
31. srpnja 2021
Kažu da im je to najgora godina i naravno da su u pravu. Pa ipak je 120 eura, koje platite za šest boca vina s posebnim predikatom i pečatom kvalitete „blato u originalu" vrijede svakog centa. Jer novac za takozvano "vino poplava" ide grupi od 50 vinara u dolini rijeke Ahr, čiji su vinski podrumi potopljeni u poplavama sredinom srpnja i koji su sada praktično ostali bez ičega.
Benno Gilles jedan je od njih. Poplava je teško, možda i najteže pogodila ovog vinogradara iz Marienthala. Kad je voda došla, on je sa svojom obitelji i gostima svog pansiona potražio spas u skladištu žita i svojim očima vidio kako je vodena lavina odnijela sa sobom cijelu njegovu egzistenciju, sve što je stvorio. "Radim kao vinar 40 godina, vodim obiteljsko poduzeće u trećoj generaciji. Za nekoliko sati sve je nestalo."
Gillesova vinarija popularna je atrakcija za sve izletnike koji svrate na idiličnu pješačku stazu crnog vina. Mogli ste kušati vino koje je napravio sam Gilles, koji inače proizvodi 25.000 litara vina godišnje, a mogli ste i prenoćiti u jednoj od njegovih pet soba za goste. Ali, sada, dvija tjedna nakon poplave, Marienthal izgleda kao ratna zona, a vinarija Benna Gillesa je ruševina.
"Procjenjujem da je oko 10.000 boca vina otišlo kao i da su svi moji strojevi uništeni. Jednako kao i pola hektara vinograda", kaže on, "ako budem imao sreće, sljedeće godine mogu ponovo početi s proizvodnjom, kako bih spasio berbu u 2022." U njegovom vinskom podrumu ima još 8.000 litara vina u ogromnim hrastovim bačvama, koje Gilles sada želi pretočiti u boce. I tisuće blatom uprljanih boca. "Uspjet ćemo! Nećemo odustati!"
Ahr regija gotovo u potpunosti ovisi o vinogradarstvu
Vintnerov susjed Paul Schumacher samo je nakratko razmišljao o tome da sve napusti, kada je poplava napola uništila njegovu vinariju. U gostinskoj sobi vinarije voda je hladnjak bacila na strop, koji je još bio tamo kada se povukao plimni val. "Prvi dan sam pomislio, zaboga, što ću sad? Ali ako to financijski bude ikako moguće, nastavit ćemo kao do sada."
Ako ništa, Schumacher je uspio spasiti 20.000 boca vina. Naljepnice su i dalje gotovo svuda. On pere boce u obližnjim voćnjacima koji imaju postrojenja za pranje. Vinske bačve, impresivne 42 bačve još čekaju u podrumu da se pretoče u boce. Prije poplava prodavao je svoje vino Danskoj, Belgiji, pa čak i Slovačkoj.
Schumacher, čiji je životni cilj oduvijek bio proizvodnja vlastitog vina, počeo je kao vinar prije 20 godina, kada je kupio vinariju u Marienthalu 2006. godine. S pet hektara vinograda, ni Gilles nije jedan od velikih vinogradara u dolini Ahr, ali upravo su ova mala obiteljska poduzeća posebno teško pogođene poplavom.
"Procjenjujem da 60 posto vinogradara nema osiguranje od prirodnih nepogoda, pa tako ni ja", kaže Schumacher, "Ali, vino je ekonomski pokretač svega ovdje. Hoteli, restorani i zanatlije ovise o vinogradarstvu. Ako to više ne funkcionira, ovdje je pomračenje".
Obnova kao utrka na duge staze
Čovjek koji to ne želi dopustiti ima pune ruke posla kako bi svoju vinariju vratio u normalno stanje nakon poplava. Peter Kriechel najveći je vinogradar u regiji i istodobno predsjednik udruge "Ahrwein e.V.", koja obavlja poslove marketinga za vinogradare. On stoji iza pojma „Vino poplava"- "Flutwein", zajedno s ugostiteljkom Lindom Kleber.
To funkcionira ovako: donatori mogu kupiti boce vina, koje nisu slomljene u poplavi, putem interneta i u stanju u kojem su bile nakon poplave. Boce, potpuno prekrivene blatom, imaju sve što je potrebno da postanu simbol regije: one su simbol poplave i duh optimizma u isto vrijeme. Inicijativa je nakon svega tri dana na putu da prijeđe granicu zarade od milijun eura.
"Ostali smo kompletno bez infrastrukture: bez mostova, puteva, vode, struje i bez plina. Vjerojatno će to biti tako do sljedeće godine", kaže Kriechel, "Cijela privreda je uništena u nevjerojatnoj mjeri. Bit će to maraton kako bismo stigli tamo gdje smo nekad bili. "
Velika solidarnost među vinarima
Ovaj vinar je morao otpisati više od četvrtine od svojih 200.000 boca u skladištima, nakon što je voda preplavila ogromne podrume – skladišta vina. Dvanaest dana bio je bez struje. Svi strojevi, poput preša za vino, su pokvareni. Njegovih 22 zaposlenika i dalje čiste vinariju aparatima za pranje pod visokim pritiskom kako bi uklonili najgrublji mulj. "Međutim, u usporedbi s drugim vinarima, ovdje u Ahrweileru smo još i dobro prošli. Mnoge kolege su izgubile sve, nisu spasili čak ni jednu bocu vina."
Solidarnost, koja se na impresivan način pokazuje u regiji, također je povezala vinare, ne samo kroz inicijativu „Vino poplava" - "Flutwein". Svakog dana 60 kolega iz susjedne vinske regije Mosel i drugih dijelova Njemačke muči se po vinogradima u dolini Ahr kako bi nekako spasili ovogodišnji prinos. Konkurenti su postali prijatelji koji u nevolji pružaju ruku jedni drugima.
"Vina poplava" mogu se kupiti do 1. rujna. Peter Kriechel trenutno je u procesu organizacije logistike za njihovo slanje. Vinar polazi od toga da boce nisu samo simbol podrške uništenoj regiji, nego da se vino iz njih može piti. "Upravo sam dobio poziv iz laboratorije koja je uzimala uzorke vina. Rekli su nam da sadržaj nije oštećen ni na koji način i da je konzumacija bezopasna. To nam je jako važno, iako je fokus, naravno, na donacijama."