دانشمندان موفق به کشف راز "رنگ زرد ادرار" شدند

 

به نوشته نشریه پزشکی Consumer Healthday  و طبق مطالعه جدیدی که به تازگی در مجله "میکروبیولوژی نیچر" منتشر شده، گروهی از محققان به راز رنگ زرد ادرار پی برده‌اند. یافته‌های این محققان می‌تواند منجر به درک بهتر ارتباط بین دستگاه گوارش و مشکلات سلامتی مانند یرقان و بیماری التهابی روده شود.

رنگ ادرار ممکن است به دلیل هیدراتاسیون (توانایی بدن برای جذب آب مورد نیاز یا جایگزین کردن مایعات از دست رفته)، رژیم غذایی و داروها تغییر کند. اما در بین افراد معمولی و سالم، ادرار معمولاً رنگی زرد دارد.

با تجزیه گلبول‌های قرمز، رنگدانه بیلی روبین، یک ماده نارنجی رنگ روشن، به عنوان یک محصول جانبی ایجاد می‌شود. بیلی روبین برای دفع در روده آزاد می‌شود، اما امکان جذب مجدد آن وجود دارد. اگر بیلی روبین در خون انباشته شود، می‌تواند منجر به زردی آشکاری گردد که در پوست و چشم‌هایمان نیز قابل مشاهده است.

بیش از ۱۲۵ سال است که پزشکان می‌دانند ترکیبات موجود در روده، بیلی روبین را به ترکیبی به نام اوروبیلین (رنگدانه‌ای که منجر به زرد شدن ادرار می‌شود) تبدیل می‌کنند. اما آنچه آنها نمی‌دانستند، این بود که مشخص نبود کدام آنزیم در این فرایند نقش دارد.

دکتر برانتلی هال، استادیار "دپارتمان زیست شناسی سلولی و ژنتیک مولکولی دانشگاه مریلند" و نویسنده  اصلی مطالعه، می‌گوید: «میکروب‌های روده، آنزیم بیلی روبین رداکتاز- که بیلی روبین را به ترکیبی بی‌رنگ به نام اوروبیلینوژن تبدیل می‌کند- را رمزگذاری می‌کنند و سپس اوروبیلینوژن به‌صورت خودبخود به مولکولی به نام اوروبیلین تجزیه می‌شود، مولکول نهایی که مسئول زردی رنگ ادرار است.»

به گفته محققان "بروز اختلال در در تجزیه بیلی روبین به وضوح با زردی در نوزادان یا بیماری یرقان، و سنگ کیسه صفرا در بیماران بزرگسال مبتلا به بیماری‌های التهابی روده مرتبط است."

اما چرا توجه به رنگ ادرار مهم است؟ رنگ ادرار می‌تواند به انواع مختلفی از مشکلات سلامتی در بیماران اشاره کند؛ به عنوان مثال، ادرار زرد پررنگ یا تیره می‌تواند نشان‌دهنده کم‌آبی بدن باشد. ادرار قرمز معمولاً نشانه وجود خون در ادرار است که می‌تواند با سنگ‌های کلیه، بزرگ شدن پروستات، عفونت‌های ادراری، سرطان مثانه یا سرطان کلیه مرتبط باشد. برخی ازاختلالات کبدی هم ممکن است رنگ ادرار را قرمز رنگ کنند. ادرار قهوه‌ای نیز می‌تواند نشان‌دهنده برخی از اختلالات کبدی باشد.

دویچه وله فارسی را در اینستاگرام دنبال کنید

معرفی بهترین رژیم‌های غذایی برای کنترل وزن، توسط محققان هاروارد

اغلب ما برای کاهش وزن به سراغ رژیم های غذایی کم کربوهیدرات می‌رویم ولی مطالعه‌ای جدید توسط محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد که "در رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات، چیزی که به حفظ وزن کمک می‌کند، کیفیت غذاست و نه فقط کمیت غذا. "

به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health، این تحقیق که ۲۷ دسامبر ۲۰۲۳ در مجله JAMA منتشر شده، الگوهای تغذیه‌ای ۱۲۰ هزار نفر را در طول ۳۰ تا ۴۰ سال دنبال کرد تا تأثیر پنج نوع مختلف از رژیم‌های کم کربوهیدرات بر وزن را بررسی کند.

بیشتر بخوانید: وزن ثابت؛ راز داشتن طول عمر استثنایی

در این مطالعه شرکت‌کنندگان هر چهار سال یک‌بار از طریق یک نظرسنجی گزارش‌های خود درباره رژیم‌های غذایی و وزن خود را ارائه می‌دادند. پژوهشگران رژیم‌های غذایی شرکت‌کنندگان را بر اساس تطابق آن‌ها با پنج دسته از رژیم‌های کم کربوهیدرات ارزیابی کردند که همه آن‌ها شامل ۳۰ تا ۴۰ درصد کربوهیدرات بودند:

رژیم غذایی که مصرف انواع کربوهیدرات ساده و پیچیده را به طور کلی کاهش می داد.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات بر پایه پروتئین‌ها و چربی‌های حیوانی.

بیشتر بخوانید: خطر ابتلا به دیابت، حتی با مصرف دو وعده گوشت قرمز در هفته

رژیم غذایی کم کربوهیدرات با تاکید بر مصرف بیشتر سبزیجات و چربی‌های گیاهی.

رژیم غذایی سالم کم کربوهیدرات با تاکید بر پروتئین‌های گیاهی، چربی‌های سالم و غلات و قندهای تصفیه نشده.

رژیم غذایی بر  پایه پروتئین‌های حیوانی از جمله سوسیس، بیکن و کالباس، چربی‌های ناسالم و کربوهیدرات از منابع ناسالم مانند نان و غلات فرآوری‌شده بود.

این مطالعه نشان داد که "رژیم‌های غذایی متشکل از پروتئین‌ها و چربی‌های گیاهی و کربوهیدرات‌های سالم (در مقایسه با چهار الگوی غذایی دیگر) به طور قابل توجهی با کاهش کندی طولانی‌مدت وزن مرتبط بودند."

این نکته ثابت شده که رژیم غذایی حاوی پروتئین‌ها، چربی های گیاهی کربوهیدرات های سالم در کاهش چربی مضر شکم بسیار موثر هستند و منجر به کاهش تری گلیسیرید و افزایش قابل توجه کلسترول HDL (کلسترول خوب) می‌شوند. آنها همچنین نقش مهمی در کاهش فشار خون و سطح قند خون دارند.

اینترنت بدون سانسور با سایفون دویچه‌ وله

۵ غربالگری سرطان که نباید در سال ۲۰۲۴ میلادی فراموش کنید

متخصصان سلامت لیستی از غربالگری‌های پیشگیری‌کننده از انواع سرطان را که در سال ۲۰۲۴ باید برای همه ما اولویت داشته باشند، معرفی کرده‌اند.

به گزارش Healthline، غربالگری سرطان می‌تواند به تشخیص زودتر سرطان کمک کند تا روند درمان اثربخش‌تر باشد. پزشک شما با بررسی عوامل خطر از جمله: سن، جنس، تاریخچه خانوادگی و موقعیت جغرافیایی و شغلی، تشخیص می‌دهد که کدام غربالگری برای شما بهتر است.

بیشتر بخوانید: پنج آزمایش پزشکی ضروری برای زنان از ۴۰ سالگی

دکتر رابرت اسمیت، متخصص آنکولوژی در انجمن سرطان آمریکا، می‌گوید: «غربالگری سرطان زمانی بهترین نتیجه را دارد که به طور منظم طبق دستورالعمل انجام شود. با افزایش انواع خاصی از سرطان‌ها مانند سرطان پستان، روده و ریه، اهمیت بررسی‌های پزشکی هرچه بیشتر می‌شود.»

ماموگرافی

ماموگرافی گرفتن "عکس اشعه ایکس از پستان" است که به پزشکان کمک می‌کند تا تغییرات پستان را در طول زمان مقایسه کنند و گاهی تا ۳ سال قبل از بروز علایم، سرطان را شناسایی کنند. زنان بعد از ۴۰ سالگی می‌توانند این غربالگری را انجام دهند.

غربالگری سرطان دهانه رحم

"تست HPV و تست پاپ اسمیر" دو آزمایشی هستند که برای تشخیص زودهنگام سرطان دهانه رحم یا پیشگیری از آن بسیار کمک‌کننده هستند. تستHPV، ویرس پاپیلومای انسانی را که می‌تواند باعث تغییرات سلولی در دهانه رحم شود، شناسایی می‌کند. اگر HPV به خودی خود از بین نرود، می‌تواند باعث زگیل تناسلی و سرطان شود. تست پاپ اسمیر، تغییرات سلولی دهانه رحم را بررسی می‌کند که در صورت عدم درمان می‌تواند به سرطان دهانه رحم تبدیل شود. معمولا بعد از ۱۸ سالگی این غربالگری‌ها شروع می‌شود.

غربالگری کولورکتال

بهتر است هم زنان و هم مردان ۴۵ تا ۷۵ ساله از نظر "سرطان کولورکتال" (سرطان روده بزرگ) غربالگری شوند. کولونوسکوپی رایج‌ترین غربالگری برای سرطان کولورکتال است.

بیشتر بخوانید: تمام حقایق در مورد رژیم غذایی و سرطان روده بزرگ

غربالگری سرطان پروستات

آزمایش خون، "آنتی ژن اختصاصی پروستات "PSA را شناسایی می‌کند. PSA پروتئینی است که توسط سلول‌های غده پروستات اعم از طبیعی یا سرطانی، ساخته می‌شود. هرچه سطح PSA بالاتر باشد، احتمال ابتلا به سرطان پروستات بیشتر است. این غربالگری معمولا بعد از ۵۰ سالگی انجام می‌شود. اما در مردانی که یک خویشاوند درجه یک مبتلا با سن کمتر از ۵۰ سال دارند، از ۴۰ سالگی باید از  نظر ابتلا به سرطان پروستات غربالگری شوند.

غربالگری سرطان ریه

"اسکن توموگرافی کامپیوتری با دوز پایین" تنها آزمایش غربالگری توصیه شده برای سرطان ریه است. افرادی که شرایط زیر دارند، سالی یکبار غربالگری سرطان ریه انجام دهند:

اگر سابقه سیگار کشیدن، یک بسته در روز برای ۲۰ سال یا دو بسته در روز برای ۱۰ سال داشته‌اید.

اگر در حال حاضر سیگار می‌کشید یا قبلاً سیگاری بودید ولی در ۱۵ سال گذشته آن را ترک کرده‌اید.

اگر بین ۵۰ تا ۸۰ سال سن دارید.