Obesidad: mayores impuestos a golosinas y altas tarifas de salud
14 de mayo de 2007
Como “puro accionismo”, ha calificado el Gremio Nacional del Comercio al por Menor la petición de algunos parlamentarios alemanes de subir los impuestos a aquellos productos que contienen grandes cantidades de calorías. “Tanto cristiano como socialdemócratas quieren subir el IVA del 7 al 19% a los productos alimenticios recargados de azúcares y grasas”, reporta el diario dominical alemán Bild am Sonntag del 13 de mayo de 2007. Hasta ahora, los productos alimenticios en Alemania han sido favorecidos con la más baja carga tributaria de la industria del sector.
“Si comen más, que paguen más”
“Es incomprensible que las golosinas paguen sólo un IVA del 7%”, dijo a Bild am Sonntag la vocera en cuestiones alimentarias de la fracción conservadora del congreso alemán, que solicitó “una revisión” del sistema de pago tributario aplicado a las golosinas en Alemania. “Alimentarse insanamente tiene que costar más caro”, advirtió, por su parte Elvira Drobinski-Weiß, experta en salud de la fracción socialdemócrata en Berlín.
El problema de la obesidad en Alemania ha alcanzado tales dimensiones que se ha convertido en cuestión de Estado. Más de 37 millones de adultos y 2 millones de niños y jóvenes sufren exceso de peso en Alemania, dicen las estadísticas publicadas por el mismo Gobierno. Los costos que genera la obesidad a las cajas de salud pública son además tan grandes que igualmente se proponen elevar las tarifas de afiliación a los gordos.
Muchos bombones y mucha cola
La diabetes, por ejemplo, va camino de convertirse en “un mal de masas”. El 8% de los alemanes sufre de la “enfermedad del azúcar”. Antes una anomalía que atacaba a adultos, la diabetes se ha convertido en otro más de los males que aquejan a la niñez y la juventud.
Las numerosas consecuencias de almacenar en el organismo humano altos índices de glucosa no son conocidas por la mayoría. Una vez desequilibrado el sistema, la aparición de la diabetes puede afectar el corazón, los ojos y los sistemas sistema nervioso y vascular.
Los efectos dañinos del exceso de peso en niños pueden ocasionar además infartos y disfunciones del metabolismo. Hipertensión, derrames cerebrales, diabetes Tipo II y problemas ortopédicos son las principales consecuencias de la gordura tanto en niños como en adultos.
Nueva terapia demuestra mejores resultados
En el tratamiento de pacientes adiposos la medicina moderna no se empeña tanto en alcanzar o no sobrepasar cierto número de calorías por día, sino en diseñar un plan alimenticio adaptado a cada persona.
El éxito de “una terapia que tiene en cuenta el metabolismo individual ayuda mucha más al paciente a largo plazo”, dijo el profesor Johann Ockenga, del Centro de Investigación Clínica La Charité, de Berlín, con motivo de un reciente simposio internacional sobre las consecuencias de la gordura.
La “terapia de metabolismo” incluye una amplia gama de medidas que incluyen la prevención, el estilo de vida y la adiposidad. Los expertos concluyen que no hay otra medida preventiva más efectiva contra el exceso de peso que el deporte y una alimentación rica en vegetales, frutas y carnes blancas.