Críticas al Gobierno mexicano por "satanizar" el azúcar
22 de septiembre de 2020
El Gobierno mexicano ha sido criticado por la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), organización que lo ha acusado de "satanizar" el consumo azúcar. Todo esto en el contexto del nuevo etiquetamiento de los productos que entra en vigor el 1 de octubre, cuando los alimentos preenvasados deberán alertar con octágonos negros sobre el exceso de azúcares, calorías, sodio y otras sustancias -y que ya funciona en países como Chile, Uruguay y Perú-.
Juan Cortina, presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), cree que los "ataques" del Gobierno ponen en riesgo a la agroindustria del azúcar de caña que en México genera 500.000 empleos directos y 2,7 millones de indirectos en 267 municipios rurales de 15 estados .
"Pueden afectarse seriamente muchas familias del campo mexicano como resultado de las iniciativas que injustificadamente adjudican al azúcar de caña problemas de salud", manifestó Cortina.
Además, al gobierno se le critica por haber relacionado el consumo de azúcar en México con la alta tasa de mortalidad COVID-19. De hecho, durante esta pandemia, casi uno de cada cinco muertos por COVID-19 padecía hipertensión y otro tanto diabetes.
El Gobierno ha justificado que el alto porcentaje de letalidad del 10 % de la pandemia, con 73.493 muertos de más de 697.663 contagios, se da por el hecho de que México es el segundo país con más obesidad y sobrepeso en el mundo, por el gran consumo de alimentos procesados.
La respuesta de la CNIAA
Pero la CNIAA respondió que el consumo de azúcar de caña por habitante ha caído un 36 % en los últimos 25 años en México, uno de los 10 principales productores del mundo, por lo que este ingrediente "no puede ser la causa" del aumento en obesidad, diabetes y enfermedades similares.
"El azúcar de caña simplemente no es responsable, como si lo pudiera ser el consumo al alza del jarabe de maíz de alta fructuosa y otros edulcorantes totalmente artificiales y sintéticos", aseveró Cortina.
También criticó la propuesta de subir el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a bebidas y alimentos azucarados y las iniciativas estatales que prohíben vender comida chatarra a menores de edad, como aprobaron ya en los estados de Oaxaca (sur) y Tabasco (suroeste).
México consume azúcar desde hace 500 años y "nunca se acusó que causara problemas de salud", argumentó el presidente de la CNIAA.
El líder industrial detalló que los 50 ingenios azucareros del país compran más de 50 millones de toneladas anuales de caña que se cultivan en más de 800.000 hectáreas con más de 180.000 productores. En ese tipo de regiones "la actividad azucarera es el principal motor económico de la zona y no existen muchas alternativas de empleo", afirmó Cortina.
JU (efe, forbes.com.mx, cniaa.mx)