Con sabor y saber - La riqueza de los productos acuáticos

Emitimos esta edición de Con Sabor y Saber a orillas de un lago ubicado en la región de Brandeburgo, que rodea Berlín. Con vistas al agua, hablaremos de moluscos y crustáceos: en Uruguay acompañamos a una pescadora de cangrejos sirí, en Dinamarca asistimos al festival anual de la ostra, y en Venecia aprendemos a cocinar con crustáceos de la laguna.