Die Kaufkraft der etwa drei Millionen Türken in Deutschland liegt bei jährlich rund 17 Milliarden Euro, schätzt der türkische Unternehmerverband. Islamkonforme Lebensmittel sind in deutschen Supermärkten eher die Ausnahme, daher gehen türkische Restaurantbesitzer lieber in eines der rund 10.000 türkischen Geschäfte. Jetzt, zur Zeit des Ramadan, vordoppeln sich die Umsatzzahlen.