Οκτόμπερφεστ: Παλιά και νέα έθιμα

Για δυο συνεχή έτη το μεγαλύτερο παραδοσιακό φεστιβάλ στον κόσμο ακυρώθηκε. Τώρα όμως επιστρέφει - με νέο αέρα! Τις ανανεώσεις και τις αλλαγές στη διοργάνωση συναντά κανείς ήδη... φτάνοντας, όταν βλέπει την καινούρια πινακίδα που υποδέχεται τους επισκέπτες.

Το νέο έμβλημα του φεστιβάλ παρουσιάζεται από τους διοργανωτές ως ένα μικρό καλλιτεχνικό αριστούργημα: Ένα καλλιγραφικό Όμικρον, με πηγή έμπνευσης φυσικά το Οκτόμπερφεστ. Η πρωτοπορία βέβαια δεν έγκειται τόσο στο ίδιο το έμβλημα, όσο στο γεγονός ότι το φεστιβάλ με 200 χρόνια ιστορία στην πλάτη του αποκτά πλεον μία ενιαία μορφή και γραφή.

Φυσικά, όταν τα πράγματα άρχισαν να επανέρχονται στην κανονικότητα, μία από τις άμεσες συνέπειες ήταν να στηθεί και το τεράστιο εργοτάξιο στους χώρους του φεστιβάλ. Σε 340 στρέμματα έχουν στηθεί 17 σκηνές τεραστίων διαστάσεων, με συνολικά 120.000 θέσεις, καθώς και άλλες 21 μικρότερες σκηνές.

Η προστασία του κλίματος δεν μπορούσε φυσικά να αφήσει ανεπηρέαστη και τη φετινή διοργάνωση του μεγάλου φεστιβάλ στο Μόναχο. Η ζυθοποιία Paulaner-Wirtin Arabella Schörghuber έκανε ένα βήμα παραπάνω: Υπολόγισε όλες τις εκπομπές διοξειδίου άνθρακα στη σκηνή της, συμπεριλαμβάνοντας το φαγητό και την μπύρα. Ως αντιστάθμισμα χρηματοδοτεί ένα περιβαλλοντικό πρότζεκτ στην Κολομβία.

Αδιανόητο το Οκτόμπερφεστ δίχως τα περίφημα βάισβουρστ (λευκά λουκάνικα). Σύμφωνα με τους μέχρι τώρα υπολογισμούς οι επισκέπτες καταναλώνουν κάθε χρόνο περίπου 200.000 τεμάχια λευκών λουκάνικων, 79.000 χοιρινά κότσια και 500.000 ολόκληρα κοτόπουλα. Α, και επίσης 122 ολόκληρα βόδια και 80 μοσχαράκια. Το 2022 φέρνει μαζί του όμως και κάποιες αλλαγές, στο κλίμα των ημερών: τα χορτοφαγικά λουκάνικα.

Ο τεράστιος τροχός παραμένει εντυπωσιακός, τα λουκάνικα -χορτοφαγικά ή μη- νοστιμότατα, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς: Ο βασικός λόγος για να πάει ένας επισκέπτης στο Οκτόμπερφεστ είναι η βαυαρική μπύρα, που ρέει άφθονη. Φέτος με λίγο υψηλότερη τιμή, με το λίτρο να κοστολογείται ανάμεσα στα 12,70 € και 13,50 €.

Παρά την αύξηση κρουσμάτων, οι διοργανωτές αποφάσισαν να αφήσουν στην άκρη όλα τα περιοριστικά μέτρα. Ειδικοί εκφράζουν ανησυχίες, ωστόσο οι επισκέπτες φαίνεται να αδιαφορούν. Βέβαια στη συνέχεια θα επιστρέψουν στις πατρίδες τους, φέρνοντας ενδεχομένως μαζί τους, εκτός από τα βαυαρικά σουβενίρ, και ένα νέο κύμα κορωνοϊού. Άλλωστε περίπου το 70% των επισκεπτών προέρχεται από το εξωτερικό.

Το φεστιβάλ ενδείκνυται, εκτός από τους λάτρεις της μπύρας και του λουκάνικου, για τους νοσταλγικούς: Αυτοκίνητα βγαλμένα από ρετρό ταινίες, καρουσέλ και μία σκηνή-μουσείο για την ιστορία του Οκτόμπερφεστ, από το 1810 μέχρι σήμερα . Φυσικά με συνοδεία πάντα γαστρονομικές λιχουδιές, που επίσης έχουν ιστορία σχεδόν δύο αιώνων. Στις φετινές προσθήκες περιλαμβάνεται το τρενάκι του τρόμου!