Oktoberfest: Γιορτή της μπύρας και του τζίρου

Ζυθοποιοί, εστιάτορες, λιανικό εμπόριο και ξενοδόχοι ετοιμάζονται να κάνουν και πάλι χρυσές δουλειές κατά τη διάρκεια της παγκοσμίως γνωστής πλέον γιορτή μπύρας του Μονάχου. Το φετινό Oktoberfest στη βαυαρική πρωτεύουσα ξεκινά στις 21 Σεπτεμβρίου και θα διαρκέσει έως και τις 6 Οκτωβρίου.

Ο περσινός τζίρος για την τοπική οικονομία του Μονάχου ανήλθε στα 1,2 δις ευρώ. Μεγαλύτεροι κερδισμένοι είναι οι ξενοδόχοι. Όπως ανακοίνωσε ο δήμος του Μονάχου παρουσιάζοντας τα περσινά στοιχεία, ενώ εντός του Oktoberfest οι επισκέπτες ξόδεψαν περί τα 442 εκατομμύρια ευρώ, το κόστος των διανυκτερεύσεων ξεπέρασε τα 500 εκατομμύρια.

Πάνω από ένα εκατομμύριο επισκέπτες διανυκτερεύουν σε ξενοδοχεία και άλλα καταλύματα κατά τη διάρκεια της γιορτής μπύρας. «Οι επισκέπτες μένουν συνήθως 2 με 3 μέρες», λέει ο διευθυντής του Συνδέσμου Ξενοδόχων και Εστίασης της Βαυαρίας Φρανκ-Ούλριχ Γιόν. Η πόλη διαθέτει περίπου 450 ξενοδοχεία με 80.000 κλίνες. Κατά τη διάρκεια του Oktoberfest η πληρότητα φτάνει τα Σαββατοκύριακα το 100%.

Το Oktoberfest ωφελεί φυσικά και τους εστιάτορες αλλά όχι όλους και όχι στον ίδιο βαθμό. Περιμετρικά του Oktoberfest, οι περισσότεροι μαγαζάτορες καταγράφουν κατακόρυφη αύξηση του τζίρου. Σε άλλα σημεία της πόλης όμως η κίνηση υποχωρεί αισθητά κατά τη διάρκεια της γιορτής.

Η καλύτερη διαφήμιση για την πόλη

Τον μεγαλύτερο τζίρο σημειώνουν βέβαια οι σκηνές μπύρας εντός του Oktoberfest. Με 6,3 εκατομμύρια επισκέπτες να καταναλώνουν σχεδόν 8 εκατομμύρια λίτρα μπύρας ο συνολικός τζίρος ξεπέρασε πέρσι τα 300 εκατομμύρια ευρώ. Το κόστος για τις συμμετέχουσες επιχειρήσεις είναι όμως κάθε άλλο παρά αμελητέο. Μόνο το στήσιμο-ξεστήσιμο μιας σκηνής (χωρητικότητας έως και 11.000 ατόμων) κοστίζει μεταξύ ενός και δυο εκατομμυρίων ευρώ, η ορχήστρα 200.000 ευρώ, οι σερβιτόροι 400.000 ευρώ. Επιπλέον ο δήμος επιβάλει ως διοργανωτής αλλά και ιδιοκτήτης της Τερέζιενβιζε όπου γίνεται το Oktoberfest ένα ειδικό τέλος ύψους 7,8% επί του τζίρου.

Στο λούνα παρκ και τα υπόλοιπα σταντ της υπαίθριας γιορτής (παιχνίδια, ζαχαρωτά κ.α.) τα έσοδα κινήθηκαν πέρσι στα 140 εκατομμύρια ευρώ.

Σημαντικός, τέλος, είναι ο οικονομικός αντίκτυπος και για το λιανικό εμπόριο. Κατά τη διάρκεια του Oktoberfest τα έσοδα των καταστημάτων λιανικής ανήλθαν πέρσι στα 160 εκατομμύρια ευρώ, με τους επισκέπτες να αγοράζουν κυρίως τις παραδοσιακές βαυαρέζικες στολές, βαυαρικά σουβενίρ και φυσικά φανέλες της Μπάγερν.

Το μεγαλύτερο όφελος για την πόλη ωστόσο δεν μπορεί να μετρηθεί σε χρήματα: οι εικόνες από την μεγαλύτερη γιορτή μπύρας στον κόσμο είναι η καλύτερη προβολή του Μονάχου ως τουριστικού προορισμού.

dpa, Κώστας Συμεωνίδης