RECEPT: Nasuvo s krompirom
Za TIJESTO je potrebno:
400g brašna,
200ml tople vode,
1 jaje,
malo soli
Za NADJEV je potrebno:
1kg krompira,
2 crvena luka,
žličica mljevene slatke paprike,
2 žlice masti,
malo soli
PRIPREMA:
Od brašna, jaja, vode i soli zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.
Neoljušten krompir staviti na kuhanje, a za to vrijeme crveni luk isjeći na komadiće i prodinstati na dvije žlice masti (alternativno koristiti ulje). Kad je luk spreman, dodati žličicu slatke mljevene paprike.
Kad je krompir skuhan, otrijebiti ga, ispasirati i dodati u luk te sve promiješati.
Tijesto nakon pola sata izvaditi iz frižidera i razvaljati oklagijom, pa ga zatim trgati na komadiće i stavljati u proključalu vodu da se kuha nekoliko minuta. Kad se tijesto podigne na površinu, znači da je spremno i zatim se procijedi i dodaje se u smjesu s krompirom, lukom i paprikom.