С чупка в кръста

В Холандия кандидатите за тази професия плащат над 10 хиляди евро, за да я изучат.

В холандския замък Зайст Международната академия за домашни икономи обучава хора от цял свят. Единадесет мъже и една жена на възраст между 24 и 67 години са пристигнали в Холандия, за да изучат до съвършенство тънкостите в обслужването. Работодаделите им или те самите инвестират в образованието 12 500 евро. Преподавателският състав включва специалисти от всички области на обслужващата сфера - домашни помощници, икономи и учители по етикет. Курсистите посещават занятия по опаковане на куфари, почистване на обувки, оправяне на легла, протокол и слагане на маса. Отдавна вече не е достатъчно просто да се сгъват прилежно салфетките.

Не само протоколът и изрядно подредената маса

Модерният домашен иконом е мениджър, който ръководи не предприятие, а домакинство. Той често носи отговорност и за другите служители.За да подготви курситите за тази отговорна задача, академията организира часове по трудово право, мениджмънт на сгради и рационално пазаруване. "Работата ми доставя удоволствие", казва Джейн Тамбурели, една от възпитаничките на академията, докато преговаря плана за предварителния изпит. Офицална вечеря: гостите влизат в 19:20, сядат в 19:22, бялото вино се сервира в 19:24. И т.н.

Абсолвентите изкарват между 50 000 и 150 000 евро годишно. Затова пък от тях се изискват редица качества, като дисциплина, всеотдайност и издържливост. Именно затова професията на домашния иконом не е от най-желаните, въпреки доброто заплащане. Изисква се една по-особена нагласа. Добрият иконом е готов винаги да притаи собствените си емоции, да скрие проблемите си, за да служи на другите с усмивка. Много благородници обаче търсят не просто иконом, а помощник с лична позиция, от когото дори нерядко искат съвети. А разумният господар се отнася с прислугата внимателно и с уважение.

Най-доброто училище в света

Както всички професии, и тази на иконома се променя с времето. Днес например е напълно нормално те да имат личен живот и свободно време: "Разбира се, че можем да имаме семейство и да членуваме в спортни клубове" - потвърждава главният иконом на американското посолство в Бон.

Според възпитаниците на академията тя е най-доброто училище за икономи в цял свят. Джейн Тамбурели я избира след задълбочено проучване. Преподавателите в Зайст продължават да обучават възпитаниците си дори след като те завършат. Никое друго подобно училище не предлага такова разнообразие. Например ежегодно се организират посещения на елитни предприятия с цел да се обогатят опитът и културата на икономите.

Между другото, една пета от курсистите са жени. "Често е голямо предимство да си жена. В някои арабски страни е забранено на мъжете да слугуват на благородни дами", допълва Тамбурели.

Ф/СХ/БЕ/БР