Без пластмасови опаковки, моля!

Един студент се разхожда между рафтовете в малко магазинче в Бон. На дървени палети са изложени щайги с пресни подправки, различни сортове картофи и зеленчуци. На стената е окачен надпис "Опаковъчна хартия за салати". Густав Михелс за трети път посещава магазина "Дайнет". От две седмици насам той е решил да живее без излишни опаковки. Заменил е дори шампоана си със собственоръчно направен сапун. Магазини като този му помагат да осъществи намеренията си. "Идеята е супер, аз също се опитвам да правя каквото мога, за да живея природосъобразно", казва той.

Густав е веган и залага на стоки и хранителни продукти, произведени в региона. Също както и семейство Дайнет. Не само млади хора посещават техния био магазин, в който не се използват опаковки от изкуствена материя. "Ние адресираме идеята си до всички. Не само до определена група целева група, която иска да живее природосъобразно, а и до онези, които пазаруват стоки просто в по-малко количество", казва Тим Дайнет. Той и съпругата му Хайке са заимствали идеята от Австралия, където вече съществуват подобни био магазини, в които не се използват опаковки от пластмаса.

Клиентите участват активно

Магазинът върви добре. Той е единственият по рода си в провинция Северен Рейн-Вестфалия. Клиентите могат сами да си напълнат в малки съдове боб, мюсли, макаронени изделия и дори био сладкиши. На касата тарата се приспада от цената. Тим Дайнет казва, че все пак не може да мине съвсем без опоковки. Био месото например се вакумира директно в селскостопанския двор на производителя, а сиренето се загръща във фолио. Опаковки за сиренето почти не се използват, клиентите го получават завито в хартия, или пък поставено в малките съдини, които сами са донесли. В магазина се продават и хартиени торбички, но само при нужда. Защото повечето клиенти вече са добре оборудвани. Като Сабине Кьопелман. Тя винаги носи със себе си платнена торбичка и няколко стъклени буркана. "Въпрос на навик. Като погледнеш в кофата за боклук вкъщи, виждаш колко много се събира дори и в домакинството само на един човек", казва тя.

По данни на Германската статистическа служба, на глава от населението се събира половин тон отпадъци годишно. Някои от клиентите обаче не купуват всичките си хранителни продукти в био магазина без пластмасови опаковки "Дайнет" - от чисто финансови съображения. Био продуктите не са евтини.

Не всички успяват

Междувременно в Германия вече има десетина подобни магазини. Например в Кил и в Берлин. Планирани са още няколко, но някои изобщо не успяват да пробият. Боравенето с неопаковани стоки и свързаните с това хигиенни изисквания са съществено разходно перо. Желателно е разбира се, тази концепция да се наложи като норма, но това е малко вероятно. Хилке и Тим Дайнет например трябва да убеждават дълго някои от своите доставчици, за да получат хранителни стоки в по-големи количества от обикновено. Семейство Дайнет обаче предлага на клиентите си и още нещо, освен регионални и свободни от опаковки стоки. То им дава усещането, че правят нещо добро за околната среда.