1. تخطي إلى المحتوى
  2. تخطي إلى القائمة الرئيسية
  3. تخطي إلى المزيد من صفحات DW

خبز الفطور الألماني المشهور

٢٥ نوفمبر ٢٠٠٤

الخبز الساخن في الصباح احد مشتقات الفطار الرئيسية وخصوصا في ايام عطلة نهاية الاسبوع السبت والاحد

https://p.dw.com/p/5uEE
صورة من: picture-alliance/dpa

المقادير:

لتر ماء فاتر ـ ملعقة كبيرة خميرة ـ ملعقة ونصف صغيرة ملح ـ كمية كافية من الطحين

طريقة التحضير:

1) يوضع الماء والخميرة والملح في وعاء ويضاف إليها الطحين بكميات قليلة وبالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة

2) تترك العجينة لمدة ساعة واحدة على الأقل لتتخمر

3) ثم تقطع العجينة وتكور بشكل دائري بحجم البيضة

4) توضع في الفرن المحمى على درجة 200 لمدة ساعة أو حتى تكتسب اللون الذهبي

وصحتين وعافية